Reuben clasic
Realizează 4 porții
Ingrediente:
1/3 cană maioneză
1-1 / 2 linguri de ketchup
1-1 / 2 lingurițe preparate hrean
1/2 linguriță sos Worcestershire
Sare și piper negru, după gust
2 linguri unt
8 felii de pâine de secară
8 felii de brânză elvețiană
3/4 lire de carne de vită, feliată subțire
1 cană de varză murată, scursă
Directii:
1. Combinați maioneza cu ketchup, hrean, Worcestershire și sare și piper după gust. Pansament de rezervă.
2. Întindeți untul pe o parte a fiecărei bucăți de pâine și puneți 4 bucăți, cu untul în jos, pe o plită fierbinte sau o tigaie. Așezați o felie de brânză elvețiană pe fiecare bucată de pâine.
3. Completați cu jumătate din carnea de vită, apoi varza și sosul. Adăugați restul de carne de vită și brânză elvețiană. Se acoperă cu feliile de pâine rămase, cu unt în sus. Apăsați ușor fiecare sandviș cu o spatulă.
4. Gatiti timp de 1-2 minute. Întoarceți și continuați să gătiți până când brânza este topită și pâinea este aurie pe ambele părți.
Cuban Ruben
Realizează 4 porții
Ingrediente:
4 pâini mici franceze sau 1 pâine mare tăiată în 4 bucăți
4 linguri maioneză
8 felii de brânză Gruyere.
8 bucăți subțiri friptură de porc
8 felii de sunca
1 cană de varză murată, scursă
4 linguri de muștar maro picant
Directii:
1. Tăiați pâinea pe jumătate pe lungime și întindeți maioneza pe fundul fiecărei bucăți.
2. Așezați o felie de brânză pe jumătățile inferioare ale pâinii. Se acoperă cu jumătate din friptura de porc și șuncă. Adăugați varză murată și deasupra cu porc, șuncă și brânză rămase. Se întinde muștar pe jumătățile superioare ale pâinii și se pune pe sandwich.
3. Aranjați sandvișurile pe o tigaie fierbinte cu unt sau cu ulei sau grătar și gătiți până când brânza este topită, răsturnați pentru a încălzi ambele părți ale pâinii.
Ziua Recunostintei Ruben
Realizează 4 porții
Ingrediente:
4 rulouri italiene rotunde, tăiate în jumătate
8 felii subțiri de brânză mozzarella
8 felii de curcan (sau resturi de curcan)
1 cană de umplutură
1 cană sos brun
Directii:
1. Puneți o felie de brânză și o felie de curcan pe 4 bucăți de pâine. Completați cu umplutură. Așezați curcanul rămas și brânza deasupra. Stropiți sos de ploaie. Aranjați feliile de pâine rămase deasupra sosului.
2. Așezați sandvișul pe o plită sau o tigaie fierbinte cu unt sau ulei și gătiți până când brânza este topită, răsucind sandvișurile pentru a găti ambele părți ale pâinii.
Rețete de sandviș Reuben mai creative
- Crock-Pot Reuben Casserole
- Burgeri Reuben
- Reuben Sandwich Dip
