Ei spun că cel mai bun lucru despre resturile de Ziua Recunostintei este ca sunt chiar mai buni a doua zi! Niciodată acest sentiment nu a fost atât de adevărat, decât cu această restură de pizza de Ziua Recunostintei!
Aici am luat un aluat de pizza cumpărat de magazin, l-am lansat în stil rustic și l-am dus cu câteva resturi clasice de Ziua Recunoștinței! Umplutură, piure de cartofi, sos de afine și curcan... vin împreună cu brânză Gorgonzola, subțire ceapă roșie feliată și câteva salate verzi pentru a face o pizza frumoasă pe care o vor face prietenii și familia devorați!
Rețetă de pizza folosind resturi de Ziua Recunoștinței
Serveste 2-4
Ingrediente:
- Aluat de pizza cumpărat din magazin, temperatura camerei
- Umplutură rămasă
- Resturi de piure de cartofi
- Rest de sos de afine
- Rest de curcan, mărunțit
- Ceapa rosie mica, feliata subtire
- 2-3 uncii de brânză Gorgonzola (sau brânză la alegere)
- O mână de salată verde amestecată, tocată grosier
- 1 linguriță pudră de usturoi
- Ulei de masline
- Sare si piper
- Fulgi de ardei iute și oregano pentru topping (dacă se dorește)
- Făină universală pentru praf de aluat
- Făină de porumb pentru a împiedica aluatul să se lipească de tigaie
Directii:
- Așezați o piatră de pizza sau o foaie de prăjitură plată în cuptor și preîncălziți cuptorul la 425 grade F (setarea coacerii, dacă este disponibilă).
- Îndepărtați o mână mică de făină pe o suprafață curată, rece și plană. Întindeți aluatul de pizza la forma dorită (nu vă faceți griji dacă faceți un cerc perfect, un aluat greșit oferă pizza dvs. un aspect frumos și rustic).
- Odată ce cuptorul este preîncălzit și piatră de pizza sau foaie de prăjitură este fierbinte, folosind mănuși de cuptor, scoateți piatra sau tigaia din cuptor și pulverizați-o ușor cu făină de porumb. Așezați aluatul întins direct pe piatră sau foaie și puneți-l înapoi în cuptor timp de aproximativ 5 minute, sau până când aluatul se întărește puțin și se întinde. Scoateți din cuptor.
- Periați aluatul par-gătit ușor cu ulei de măsline. Presărați cu o notă de sare și pudră de usturoi și aluat de pizza de deasupra cu resturile dorite de Ziua Recunoștinței.
- Puneți pizza cu ceapă roșie și brânză. Stropiți pizza întreagă cu o notă de ulei de măsline și puneți-o înapoi pe piatra sau foaia de pizza și coaceți-o în cuptor până când brânza se topește și aluatul este ușor rumenit și crocant, aproximativ 5-8 minute.
- Puneți pizza cu salată verde, ulei de măsline suplimentar, sare, piper, fulgi de ardei roșu și oregano, dacă doriți. Servi.
BACSIS
Pentru a evita curcanul să se usuce prea mult, așezați curcanul mărunțit aproape de sau sub sosul de brânză și / sau afine. Acest lucru va face curcanul fierbinte fără a se usca prea mult. (Lăsați niște curcan expus este, de asemenea, bine, deoarece doriți ca unii să fie vizibili pentru prezentare.)
Mai multe idei rămase de Ziua Recunostintei
Rețetă de curcan și brânză de brânză
Rețetă de supă de curcan și orez sălbatic
Coacere cu ciuperci de curcan
