Adio sfârșitul weekendului cu o sărbătoare tradițională de familie în jurul mesei. Încercați aceste trei rețete delicioase pentru că, bine... uneori, nu este suficient doar un singur curs ...
Garnitura: cartofi crocanți
Serveste 5
Există ceva despre cartofii prăjiți proaspeți din cuptor care ne face pe majoritatea dintre noi să ne simțim puțin nostalgici. Adăugați mirosul de rozmarin și usturoi și veți găsi mai mult de câțiva vizitatori care zăbovesc în jurul mesei.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi, spălați
- 3 căței de usturoi
- 1 lingura frunze de rozmarin
- ½ lingură sare de mare
- 1 lingura ulei de masline
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade C.
- Tăiați cartofii în jumătăți; curățați și zdrobiți căței de usturoi.
- Aruncați cartofii și usturoiul într-o tigaie. Adăugați frunzele de rozmarin și sarea, apoi stropiți cu ulei de măsline.
- Agitați cartofii pentru a vă asigura că toate bucățile sunt acoperite cu ulei și condimentele s-au dispersat uniform.
- Coaceți timp de o oră sau până când cartofii sunt crocanți și aurii.
Evenimentul principal: pui fript
Serveste 5
Îți va plăcea această rețetă nepotrivită pentru un pui fript delicios aproape la fel de mult pe cât le va plăcea copiilor tăi să o ducă la școală pe sandvișurile lor a doua zi. Lăsați deoparte aproximativ 90 de minute și pregătiți niște gustări pentru copii - când simt mirosul acelui prăjit de pui, burtele lor vor zbura cu siguranță!
Ingrediente:
- 1 pui întreg
- 1/2 cană de ulei de măsline de calitate
- Sare
- Piper negru
- 1 ceapă mică, pătrată
- 1/4 cană de frunze de rozmarin, tocate
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C și așezați o tigaie mare și adâncă în interior.
- Dați puiului o clătire cu apă și uscați-l cu un prosop curat. Luați un cuțit și faceți aproximativ patru sau cinci incizii pe coapse.
- Se amestecă uleiul de măsline cu sare și piper după gust. Frecați o parte din amestecul de ulei de măsline în spațiul dintre piele și carnea pieptului de pui.
- Apoi, frecați amestecul peste restul de pui - da, chiar și cavitatea interioară.
- Combinați ceapa și rozmarinul, apoi puneți-le în interiorul puiului.
- Odată ce pasărea este bine condimentată, băgați aripile și încrucișați-i picioarele, apoi legați-le împreună cu sfoară de bucătărie.
- Luați tava de prăjire din cuptor și scoateți puiul înăuntru, cu pieptul orientat în jos. Stropiți puțin mai mult ulei peste pui, dacă este necesar. Prajiti la cuptor pentru aproximativ 50 de minute, sau pana cand sunt fierte si sucurile se curata.
- Lăsați să se odihnească timp de aproximativ cinci până la 10 minute. Feliați puiul fript și serviți cu sos și legume.
Desertul: fructe la grătar și înghețată
Serveste 5
După o cină atât de consistentă, păstrați desertul ușor cu fructe și înghețată delicios caramelizate.
Ingrediente:
- 1 păstăi de vanilie
- 1/3 cană zahăr ricin
- Alegerea dvs. de fructe - am folosit 2 piersici, 2 prune și 2 caise
Directii:
- Împărțiți bobul de vanilie și răzuiați semințele.
- Aruncați-le într-un castron cu zahărul, apoi amestecați.
- Preîncălziți un grătar la foc mediu-mic.
- Tăiați toate fructele în jumătate și îndepărtați semințele, apoi așezați jumătățile pe o tavă de copt cu pielea în jos.
- Presară amestecul de vanilie și zahăr peste carnea de fructe.
- Așezați jumătățile de fructe sub grătar și gătiți timp de aproximativ patru minute sau până când fructul începe să se înmoaie și să se rumenească.
- Puneți fructele la grătar în boluri individuale și serviți cu câteva păpuși de înghețată de vanilie.
MAI MULTE REȚETE DE FAMILIE
Rețete rapide și ușoare
Rețetă Pavlova ușoară
Caserole ușoare de 30 de minute
