Nu toată lumea are toată ziua să creeze și să gătească o supă aromată și reconfortantă. Dacă sunteți unul dintre acei oameni, atunci această rețetă pentru supă de pui și orz cu spanac și pancetta este pentru dvs. Veți fi uimit de cât de ușor și delicios este acest fel de mâncare - ar putea fi chiar mai bun decât al bunicii.
Când vine vorba de supă (în special soiul de pui), orzul dă fidea la bani. Orzul este un cereale integral consistent, încărcat cu proteine și fibre. Este mestecat și sățioasă și adaugă o textură excelentă unei supe pe bază de pui ca aceasta.
Acest vas de încălzire este foarte consistent - și foarte ușor de făcut. Totul pentru această masă (cu excepția toppingului de pancetta) poate fi făcut într-o singură oală. Vorbește despre convenabil!
Îmi place să adun legumele pentru această supă. Dincolo de morcovi, țelină și ceapă, am adăugat spanac și ciuperci pentru bogăție și culoare. Panceta crocantă ca topping este un bonus pe care nu doriți să-l pierdeți, așa că mergeți mai departe și rupeți o tigaie separată pentru a o face. Durează doar câteva minute pentru a găti și merită fiecare mușcătură.
Supă de pui și orz dintr-o oală cu rețetă de spanac și pancetta
Într-o zi rece, nimic nu bate un bol fierbinte cu supă de pui. Această rețetă adaugă orz pentru textură și inimă și o surpriză sărată, crocantă, pentru o aromă și mai mare.
Serveste 6-8
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 25 minute | Timp inactiv: 5 minute | Timp total: 40 de minute
Ingrediente:
- 2 linguri unt
- 1-1 / 2 lire piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în cuburi mici
- 1-1 / 4 cani de telina, cubulete
- 1-1 / 4 cani de morcov, cubulețe
- 1/2 ceașcă de ceapă albă, tăiată cubulețe
- 2 catei de usturoi, tocati
- 4-1 / 2 cani de supa de legume
- 1-1 / 2 cani de apă
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 1 cană de fierbere rapidă (10 minute) orz
- 1-1 / 2 cani ambalate frunze de spanac proaspete
- 1 ceasca de ciuperci nasture, feliate
- 1-1 / 2 lingurițe frunze proaspete de cimbru, tocate
- 1/4 cană de pancetta, crocantă la tigaie
Directii:
- Într-un vas mare, topiți untul. Când este topit și fierbinte, adăugați ceapa, țelina și morcovul. Gatiti pentru aproximativ 4 minute, amestecand ocazional.
- Adăugați usturoiul în oală și gătiți încă 30 de secunde.
- Adăugați bulionul de legume și apa în oală și aduceți-l la fierbere. Adăugați puiul și reduceți focul. Adăugați ardeiul negru, amestecați și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
- Aduceți amestecul la fierbere și adăugați orzul. Reduceți focul la foc mic și gătiți timp de aproximativ 10 minute, acoperit parțial.
- Când mai sunt 2 până la 3 minute de timp de gătit, adăugați ciupercile, spanacul și cimbru. Verificați dacă orzul este moale. Dacă nu, continuați să gătiți încă 2 până la 4 minute. Când orzul este moale, opriți focul, acoperiți vasul și lăsați-l să stea 5 minute. Pe măsură ce supa se odihnește, gătiți pancetta într-o tigaie până când este crocantă.
- Se servește fierbinte garnit cu pancetta.
Pentru tone de rețete grozave, cum ar fi a noastră Pagină pe Facebook.
Mai multe rețete de supă
Posole de fasole neagră mexicană și ciuperci
Supă de legume grozave, cu morcovi prăjiți, brânză elvețiană și linte
Boabe de grâu vegane și chili de fasole neagră
