Doar adăugați apă fierbinte - muzică la urechile oricărui om care bate cu picioarele un ceas. Aceste căni mici de supă instantanee sunt cu siguranță ușoare, dar devin plictisitoare după un timp și nu au niciodată suficiente legume.
Dar le puteți face singuri folosind o varietate de ingrediente și durează doar câteva minute pentru a le arunca împreună. Puteți chiar consuma resturile. Tot ce aveți nevoie este un borcan Mason și o puțină creativitate.
Veți dori să începeți cu condimentul. În general, aceasta va implica un fel de bulion sau bulion, de obicei sub formă de pulbere, deși bazele de supă funcționează și ele bine. Puteți adăuga și alte condimente - pastă miso, sos fierbinte sau fulgi de ardei iute, wasabi, ierburi uscate sau condimente și multe altele. Pot intra aproape orice aromă suplimentară.
Cei mai buni taitei pe care i-am găsit în ceea ce privește ușurința sunt fidea cu celofan în stil vermicelli. Le puteți pune la uscat și se vor găti în doar câteva minute după ce adăugați apă clocotită. Dar într-adevăr, puteți folosi orice fel de tăiței doriți. Este posibil să trebuiască să le parcurați (orice pastă „italiană”, de exemplu, ar trebui să fie gătită până când sunt doar al dente, sau nu se vor termina). Puteți folosi chiar și paste umplute parcooked, cum ar fi tortellini, dacă doriți.
Când vine vorba de legume și proteine, puteți adăuga aproape orice vă place, dar legumele congelate și uscate sunt cele mai ușoare. Legumele congelate se vor dezgheța până la prânz, iar apa clocotită le va încălzi. De obicei sunt ușor gătite înainte de a fi procesate, așa că vor mânca bine fără a fi prea crocante. Legumele uscate se vor rehidrata în timp ce vă înfundați. Legumele proaspete ar trebui să fie aburite ușor mai întâi, dar le puteți folosi și pe acestea.
Evident, carnea trebuie gătită înainte de ao folosi, ceea ce face din aceasta o rețetă perfectă pentru consumul de resturi. Puteți folosi, de asemenea, tofu gătit sau crud sau chiar carne uscată, cum ar fi tăiați.
Dacă utilizați legume delicate sau ierburi proaspete, acestea ar trebui să meargă mai sus. Se vor încălzi mult acolo fără să fie zdrobiți de legumele mai grele.
Când sunteți gata să luați masa de prânz, încălziți puțină apă până la fierbere în cuptorul cu microunde și turnați-o, apoi puneți capacul la loc și lăsați-l să se absoarbă o vreme. Cât timp depinde ce tip de paste ați folosit. Tăiței de celofan pe care îi sugerez vor dura între trei și cinci minute. Vrei să se absoarbă suficient de mult pentru a înmuia corect pastele și pentru a încălzi celelalte ingrediente.
Când pastele sunt moi, scoateți capacul și amestecați totul pentru a încorpora bulionul și condimentele și pentru a amesteca tăiței și alte ingrediente. Îmi place să mănânc al meu cu bețișoare (puteți bea bulionul direct din borcan) pentru că este mai ușor, dar funcționează și o furculiță sau o lingură.
Rețetă de supă vegetariană de bază, „tăiței de ceașcă”
Adăugați orice combinație de legume și proteine în orice cantitate doriți. Puteți folosi chiar și pui sau carne de vită, dacă preferați, dar asigurați-vă că utilizați un borcan Mason pentru o concentrație adecvată de bulion.
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 5 minute | Timp total: 15 minute
Serveste 1
Ingrediente:
- 1/2 cub de concentrat de legume, zdrobit (am folosit Knorr’s)
- 1/2 cuib de tăiței din celofan uscat în stil vermicelli
- 1/2 cană de legume mixte în stil asiatic congelate
- 2-3 linguri cub de tofu gătit sau crud (am folosit resturi de tofu din această rețetă)
- 1 lingura de ceapa verde tocata
- Câteva crenguțe de coriandru (întregi sau tocate)
Directii:
- În partea de jos a unui borcan Mason de 1 litru, așezați bulionul de legume zdrobit.
- Puneți cuibul de tăiței uscat deasupra.
- Adăugați legumele și tofu deasupra tăiței, împachetându-le după cum este necesar pentru a le potrivi.
- Completați cu ceapa verde și coriandru și puneți capacul pe borcan. Păstrați borcanul la frigider până când sunteți gata să vă preparați supa.
- Când sunteți gata de mâncare, adăugați 1 cană de apă clocotită, înlocuiți capacul și lăsați-l să se absoarbă timp de 3 până la 5 minute sau până când tăiței sunt moi. Scoateți capacul și amestecați energic până când stocul de legume este complet dizolvat.
Mai multe rețete de supă
Crăciunii de prăjitură Goldfish sunt cel mai bun mod de a mânca supă de roșii
Slow Cooker Sunday: supă cremă de conopidă fără a încălzi bucătăria
Supă de pui cu nucă de cocos suficient de ușoară și proaspătă pentru vară
