Paștele este aproape aici și nu există timp ca prezentul pentru a vă pune la punct abilitățile de pregătire a torturilor cu morcovi. Dar vă vom lăsa să introduceți un mic secret - vă puteți bucura de toate aromele delicioase ale unei prăjituri bune de morcovi în afara tăvii de tort. Aceste biscuiți de tort de morcovi pot fi, de asemenea, făcute ca brioșe sau cupcakes pentru a completa un brunch de Paște.
Dacă aveți un conținut scăzut de carbohidrați sau dieta fara gluten, nu te teme niciodată. Nu trebuie să vă abțineți de la toate bunătățile de morcov. Aceste scone sunt făcute cu făină de migdale și nu conțin zahăr adăugat. Ești liber să te răsfeți și să te bucuri.
Tort de morcovi
Informatii nutritionale: alimente energie, 314 kilocalorii; acizi grași saturați, 10,56 grame; grăsime totală, 27,20 grame; calorii din grăsimi, 244; colesterol, 49 miligrame; carbohidrați, 19,16 grame (9 grame carbohidrați din eritritol); fibre alimentare totale, 4,99 grame; proteine, 8,85 grame. Glucide nete totale = 5,17 grame.
Ingrediente:
Pentru biscuiți
- 2-1 / 2 cani de făină de migdale
- 1/2 cană de nucă de cocos mărunțită neîndulcită
- 1/2 cana de nuci tocate sau nuci pecan
- 1/3 ceașcă îndulcitor cu eritritol sau eritritol granulat
- 1 lingură praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță sare
- 1/8 linguriță cuișoare măcinate
- 1-1 / 2 căni morcovi mărunțiți (aproximativ 2 morcovi medii)
- 2 ouă mari
- 3 linguri unt, topit
- 1 linguriță extract de vanilie
Pentru îngheț
- 3 uncii cremă de brânză, înmuiată
- 2 linguri pudră îndulcitor Swerve sau eritritol pulbere
- 2 linguri smântână grea
- 1/2 linguriță extract de vanilie
Directii:
Pentru biscuiți
- Încălziți cuptorul la 325 grade F.
- Într-un castron mare, amestecați împreună făina de migdale, nuca de cocos mărunțită, nucile sau nucile pecan, îndulcitorul, praful de copt, scorțișoara, sarea și cuișoarele. Se amestecă morcovii mărunțiți. Adăugați ouăle, untul și extractul de vanilie și amestecați până se alătură aluatul.
- Întoarceți aluatul pe o foaie de copt pregătită și formați în 2 cercuri mici, plate de aproximativ 7 inci în diametru. Tăiați fiecare cerc în 6 pene uniforme. Ridicați ușor biscuiții cu o spatulă și răspândiți-vă în jurul foii de copt la o distanță de aproximativ 1 inch.
- Coaceți 20 - 25 de minute sau până se rumenesc și sunt ferm la atingere. Îndepărtați și lăsați să se răcească.
Pentru îngheț
- Într-un castron mediu, bateți crema de brânză cu îndulcitorul, smântâna și vanilia până se omogenizează.
- Tăiați doar un vârf mic de la colțul unei genti cu fermoar.
- Puneți glazura în pungă, sigilați și apoi țineți decorativ peste biscuiții răciti.
Mai multe rețete de brunch de Paști
Transformați ouăle diavolate în pui adorabili de incubație
Duminică Slow Cooker: șuncă de Paște care nu ar putea fi mai ușoară
10 rețete pentru un potluck de Paște
Actualizat de Bethany Ramos pe 09.03.16
