Luna august este luna legumelor strălucitoare, de culoare aprinsă, precum ardeii. Ardeiul gras este unul dintre cele mai dulci soiuri de ardei și poate fi savurat crud sau gătit până când este fraged și mai moale. Dacă sunteți în căutarea unui mod distractiv de a găti aceste frumuseți în formă de clopot, fără a adăuga nici o căldură suplimentară în timpul lunile aburoase de vară, avem o rețetă hrănitoare cu aragaz lent, pe care întreaga familie o va iubi cu siguranță.
Poveste asemănătoare. Rețeta Slow Cooker cu două ingrediente care mi-a hrănit familia pentru o săptămână întreagă
Ardei umpluti cu quinoa
Serveste 6
Ingrediente:
- 2 cani de quinoa, fierte
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 4 căței de usturoi tocat
- 1 dovlecei mari, cubulete mărunt
- 1/2 cană boabe de porumb proaspete sau congelate
- 2 linguri de patrunjel proaspat, tocat
- 1/4 cană de nuci de pin, prăjite
- 12 uncii de brânză proaspătă de mozzarella, tăiată în cuburi de 1/4 inch
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper
- 6 ardei grași roșii sau galbeni mari
- 1 cană bulion de legume
- 1/2 cană parmezan, ras
Directii:
- Tăiați sfertul superior al ardeilor și aruncați blaturile. Scobiți cu grijă semințele și coastele din interiorul ardeilor folosind o lingură. Pus deoparte.
- Se amestecă toate ingredientele rămase, cu excepția bulionului și brânzei parmezane, într-un castron mare. Puneți amestecul în mod uniform în ardeii scobiți, umplându-i aproape până sus. Așezați ardeii umpluți într-un aragaz lent de 5 litri. Se toarnă bulionul de legume în jurul părților laterale.
- Acoperiți și gătiți la minim timp de șase ore. Se completează cu brânza parmezană înainte de servire.
Mai multe rețete de aragaz lent
Tocană de arahide africane cu aragaz lent
Friptură lentă la porc curry cu sos de cireșe și portocale
Crock pot de găină și găluște
