Cina de duminică: boluri de pui cu lămâie și orez vegetal de primăvară - SheKnows

Primăvara este aici, deci de ce să renunțați la orice ocazie de a adăuga legume proaspete de primăvară la cina dvs. de duminică următoare?

Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar

Rețeta de cină din această duminică pentru bolurile de orez cu pui de lămâie și orez vegetal de primăvară trebuie să-ți pună un zâmbet pe față și un salt în pas. Cum n-ar putea? Sezonul de primăvară întâmpină legumele proaspete pe care le-ai tânjit toată iarna.

Acesta este un fel de mâncare rapid și simplu, dar aromat, pentru a servi familia. Luminoase atât în ​​culori, cât și în aromă, îți vor plăcea sparanghelul verde și ridichile roșii aruncate în amestec. Sosul de lămâie care acoperă fiecare mușcătură a acestui fel de mâncare este vibrant și proaspăt.

Acest fel de mâncare este atât de gustos, încât probabil nu veți mai avea resturi, dar dacă aveți, atunci este un prânz excelent în ziua următoare, servit rece sau cald.

Rețetă boluri de lămâie și orez vegetal de primăvară

Serveste 4-6

Ingrediente:

• 2-1 / 2 cani orez brun fiert
• 2 linguri ulei vegetal
• 4 piept de pui dezosat, fără piele, bătut uniform, gros de aproximativ 1/2 inch
• 1 cană bulion de pui
• 1/3 cană suc de lămâie
• 1 linguriță coajă de lămâie
• 2 catei de usturoi, tocati
• 1-1 / 2 lingurițe ghimbir proaspăt, tocat
• 1 buchet (aproximativ o lire) de sparanghel, capetele tăiate, tăiate în bucăți de 1 inch
• 6-8 ridichi, verdeață tunsă, tăiate în rondele subțiri
• 2 lingurițe semințe de susan (opțional)
• Sare și piper pentru a condimenta puiul

Directii:

1. Așezați orezul brun gătit într-un castron mare și păstrați-l ușor cald. Lasă-l deoparte.
2. Condimentați pieptul de pui pe ambele părți cu sare și piper.
3. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Când este fierbinte, adăugați puiul și gătiți timp de aproximativ 14 până la 16 minute, rotind la jumătatea sau până când ați terminat. Conform FDA, o temperatură internă sigură pentru pui este de 165 grade F, măsurat cu un termometru pentru carne.
4. Scoateți puiul din tigaie și așezați-l pe o scândură curată. Feliați puiul în bucăți subțiri, de 3 inci. Lasă-l deoparte.
5. Folosiți aceeași tigaie pe care ați folosit-o pentru a găti puiul și setați căldura la mediu-mare. Adăugați bulionul de pui în tigaie și aduceți-l la fierbere.
6. Adăugați sucul de lămâie, coaja, usturoiul și ghimbirul și continuați să fierbeți și amestecați amestecul. Adăugați sparanghelul și gătiți timp de aproximativ 1 minut.
7. Adăugați ridichile și puiul la amestec și aruncați-le pentru a acoperi cu lichidul. Se ia de pe foc.
8. Adăugați amestecul de pui și legume în vasul cu orez. Aruncați pentru a combina. Puneți în amestec orice lichid rămas.
9. Împărțiți uniform, presărați cu semințe de susan, dacă utilizați, și serviți cald.

Acest fel de mâncare proaspăt și plin de culoare vă va lăsa.

Mai multe rețete de duminică la cină

Sparanghel și șuncă-tocat
Fettuccine crem de somon
Pork lo mein