Biscuiți de marshmallow cu ciocolată cu fulgi de porumb - SheKnows

Încercați acest cookie serios decadent și delicios în acest sezon. Este important să urmați rețeta exact și să vă asigurați că ați răcit prăjiturile înainte de coacere, astfel încât acestea să nu se răspândească.

Poveste asemănătoare. Secretul cookie-urilor cu ciocolată Ina Garten este această metodă unică de coacere

Fursecuri de ciocolată chewy, crocante

Încercați acest cookie serios decadent și delicios în acest sezon. Este important să urmați rețeta exact și să vă asigurați că ați răcit prăjiturile înainte de coacere, astfel încât acestea să nu se răspândească.

Rețetă crocantă de fulgi de porumb

Ingrediente:

• 5 cani fulgi de porumb
• 1/2 cana lapte praf
• 3 linguri zahăr
• 1 linguriță sare grosieră
• 9 linguri de unt topit

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 275 grade F. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie de pergament sau un covor antiaderent și puneți-o deoparte.
2. Adăugați fulgi de porumb într-un castron mediu. Zdrobiți fulgii de porumb cu mâinile, până când sunt un sfert din mărimea lor originală.
3. Adăugați lapte praf, zahăr și sare în bol și amestecați până se amestecă bine.
click fraud protection
4. Adăugați unt și aruncați pentru a forma grupuri mici.
5. Răspândiți ciorchini de fulgi de porumb într-un strat uniform pe foaia de copt pregătită. Coaceți până când prăjiturile sunt prăjite, aproximativ 20 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.

Rețetă de cookie-uri de fulgi de porumb Momofuku cu ciocolată de marshmallow

Rețetă din Momofuku Milk Bar

Produce 15-20 de cookie-uri

Ingrediente:

• 1 cană (2 bețe) unt nesărat, temperatura camerei
• 1-1 / 4 căni zahăr granulat
• 2/3 cană zahăr brun deschis
• 1 ou mare
• 1/2 linguriță extract pur de vanilie
• 1-1 / 2 căni de făină pentru toate scopurile
• 1-1 / 4 lingurițe sare grosieră
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
• 3 căni crocanțe de fulgi de porumb (rețetă de mai sus)
• 2/3 cană mini chipsuri de ciocolată
• 1-1 / 4 cani mini-marshmallows

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
2. Într-un mixer electric echipat cu accesoriul pentru paletă, smântânați împreună untul și ambele zaharuri pe mediu-mare timp de 2-3 minute. Răsturnați părțile laterale ale bolului și adăugați oul și vanilia. Bate timp de 7-8 minute.
3. Reduceți viteza la minim și adăugați făină, sare, praf de copt și bicarbonat de sodiu. Bateți ușor până când aluatul se unește, nu mai mult de 1 minut.
4. Cu mixerul încă jos, adăugați crocanța de fulgi de porumb și chipsuri de ciocolată. Se amestecă până se combină, 30 până la 45 de secunde. Adăugați mini-marshmallows și amestecați până se amestecă bine.
5. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Folosind o lingură mică de înghețată sau o cană de măsurare de 1/3 cană, porționați aluatul pe foaia de copt pregătită și loviți-o.
6. Înfășurați bine foaia de copt cu folie de plastic și dați-o la frigider timp de cel puțin 1 oră și până la 1 săptămână. Nu coaceți cookie-urile la temperatura camerei, altfel nu își vor păstra forma.
7. Căptușiți foi de copt suplimentare cu hârtie pergament sau covoare antiaderente. Aranjați aluatul răcit la o distanță de cel puțin 4 centimetri. Coaceți până când marginile s-au rumenit, aproximativ 12-15 minute. Se lasă să se răcească complet pe foi de copt.

Mai multe rețete de marshmallow

Cinci gusturi distractive de marshmallow pentru copii
Puful de vacanță: o rețetă gourmet de marshmallow
Cum se fac marshmallows de casă

Lasa un comentariu