Tonight’s Dinner: Curry Cellophane Noodles - SheKnows

Deși tăiței de celofan au un conținut mai mare de calorii decât pastele italiene, au un conținut scăzut de colesterol, făcându-i astfel o alternativă plăcută la clasica cină cu spaghete.

Poveste asemănătoare. Somonul thailandez cu ardei iute de Rachael Ray își obține aroma din acest supliment surprinzător

Ador pastele. Nu contează dacă sunt spaghete, capellini, macaroane sau ravioli. Dacă este un aluat acoperit cu sos, sunt înăuntru. Există doar o problemă cu pastele italiene - este grea. Uneori voi ajunge doar la jumătatea drumului, deși intrarea mea înainte să mă simt umflată și neplăcut de plină. De aceea, ocazional, voi schimba spaghetele standard pentru ceva mai ușor. Încă îmi pot satisface pofta de paste, dar voi termina cina în loc să las jumătate din farfurie.

Deci când Revista Părinților aveam o rețetă pentru tăiței de celofan (sau fir de fasole), am sărit la bord. Adăugând niște lapte de nucă de cocos și puțin ghimbir, am pus o tăișă thailandeză pe tăiței, de care toată familia se va bucura.

Fidea cu celofan Curry

Ingrediente

• 1 pachet de tăiței de celofan (fir de fasole)
• 1 lingură amidon de porumb
• 1 cană de lapte de cocos
• 1 lingura ulei de susan
• 1 ardei roșu dulce, tocat
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 2 lingurițe ghimbir proaspăt, tocat
• 2 cepe verzi, tocate
• 1 linguriță pudră de curry
• 1/4 linguriță sare
• 1 liră sterlină porc filet, tăiat în bucăți de mușcătură
• 1 lingura suc de lamaie

Directii

1. Înmuiați tăiței în apă fierbinte timp de 10 minute. Scurgeți-le și tăiați-le în fire mai mici cu foarfece; tine cald.
2. Într-un castron mic, amestecați împreună amidonul de porumb și laptele de cocos; pus deoparte
3. Încălziți uleiul într-un wok la foc mediu. Adăugați ardei roșu, usturoi, ghimbir, ceapă verde, curry și sare și gătiți timp de două minute. Aruncați carnea de porc și gătiți încă patru minute sau până când carnea de porc nu mai este roz în interior.
4. Creați o fântână în centrul tăvii. Se adaugă amestecul de lapte și sucul de lămâie. Se încălzește aproximativ 30 de secunde sau până începe să se îngroașe; se amestecă cu restul ingredientelor. Gatiti inca un minut si serviti peste taitei.

Alte rețete thailandeze de la SheKnows

Carne de pui și creveți thai

Împachetări simple de pui thai

Salată thailandeză de sparanghel și crab