Se pare că lista alimentelor „sănătoase” se schimbă mereu. Acum un deceniu, ouăle erau rele pentru tine, atunci erau bune pentru tine și acum? Ouăle sunt OK, cel puțin moderare. Dar unele alimente sunt infracțiuni notorii pentru sănătate, cum ar fi alimente prăjite - care vă cresc riscul de deces. Dar ce articole încărcate cu petrol sunt cele mai rele? Potrivit unui nou studiu, puiul prăjit și peștele sau fructele de mare prăjite sunt deosebit de dăunătoare femeilor.
De fapt, aceste articole vă pot crește riscul de deces cu până la 8%.
Studiul, realizat de cercetători din SUA și publicat în The BMJ, a evaluat dietele a peste 100.000 de femei cu vârste cuprinse între 50 și 79 de ani. Fiecare femeie a completat un chestionar între 1993 și 1998, iar cercetătorii i-au urmat în februarie 2017.
În această perioadă, au avut loc 31.588 decese - inclusiv 9.320 decese legate de inimă, 8.358 decese cauzate de cancer și 13.880 din alte cauze.
Desigur, cauzele fiecărui deces au fost afectate de o varietate de factori, inclusiv stilul de viață, calitatea generală a dietei, nivelul de educație și veniturile. Cu toate acestea, atunci când cercetătorii au analizat consumul femeilor de diferite alimente prăjite - în special, pui prăjit, „pește prăjit, pește sandwich și crustacee prăjite (creveți și stridii) ”și alte alimente prăjite, cum ar fi cartofi prăjiți, chipsuri de tortilla și tacos - au observat o tendinţă. Consumul de alimente prăjite a fost asociat cu un risc crescut de deces din majoritatea cauzelor menționate anterior, cu excepția cancerului, iar unele alimente au fost mai rele decât altele: și anume, pui prăjit și pește prăjit.
Cercetătorii au observat că aceste descoperiri sunt preliminare și nu se pot trage concluzii ferme; cu toate acestea, ei au mai declarat, „[R] educarea consumului de alimente prăjite, în special puiul prăjit și peștele / crustaceele prăjiți, pot avea un impact semnificativ clinic pe tot spectrul de sănătate publică. ” Deci, gândiți-vă de două ori înainte de a comanda prânzul astăzi. Acele bețișoare ar putea să nu merite.
