Îți place zingul de foc al ardeilor iute roșii în burritos? Acum ai mai multe motive ca niciodată să te bucuri de acea bunătate picantă. Ierburi și condimente nu sunt doar o modalitate bună de a adăuga puțină poftă la mesele dvs., dar conțin și proprietăți vindecătoare incredibile. La fel ca fructele și legumele, ierburile și condimentele conțin esențiale vitamine, minerale și enzime care îmbunătățesc sănătatea umană.
Ierburi vs. condimente
Diferența principală dintre ierburi și condimente este de unde sunt obținute de pe o plantă. Ierburile sunt părțile cu frunze ale plantelor, în timp ce condimentele provin din semințe, fructe, muguri uscați, păstăi, rădăcini sau scoarță. Ierburile pot fi folosite proaspete sau uscate, în timp ce condimentele sunt de obicei folosite uscate. Ierburile proaspete și condimentele întregi măcinate manual oferă cea mai mare putere și aromă.
Utilizări culinare
|
ȘTIAȚI?Când încercați să reduceți grăsimile, zaharurile și sarea, utilizarea ierburilor și condimentelor poate fi o modalitate excelentă de a spori aroma a ceea ce gătiți, îmbunătățind în același timp proprietățile sale medicinale. De la delicat și dulce la înțepător și sărat, ierburile și condimentele pot adăuga o varietate enormă oricărei mese.
Beneficii pentru sănătate
Timp de secole, ierburile și condimentele au fost folosite de practicienii naturali pentru a le folosi proprietăți vindecătoare incredibile. Fiecare plantă sau condiment are propriile sale beneficii unice, cum ar fi scorțișoara despre care se crede că are un antioxidant capacități, ajută la scăderea colesterolului LDL, reglează glicemia, inhibă creșterea bacteriilor și reduc dureri de artrită. Sau usturoiul, care a fost studiat pentru proprietățile sale anti-cancer și a fost asociat cu colesterolul reducerea și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, ajută la reducerea tensiunii arteriale și chiar ajută la clarificare acnee.
Vindecarea pe bază de plante
 Oregano, gram pentru gram, are cea mai mare valoare antioxidantă a oricărei plante culinare. Presărați pizza sau paste marinara... sau folosiți pentru a condimenta peștele sau puiul. Completați cu lămâie, ulei de măsline, brânză feta și niște roșii proaspete. Da!
|
Oamenii din întreaga lume folosesc medicamente pe bază de plante de milenii. Vechii egipteni, sumerieni, greci, romani și chinezi au documentat texte care descriu în detaliu enorm diversele ierburi și condimente de care depindeau societățile lor. Cercetările au arătat că aceleași ierburi și condimente au fost folosite în întreaga lume în scopuri similare. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, chiar și în prezent, aproximativ 80% din lume populația depinde în continuare de remedii tradiționale pe bază de plante pentru o parte din sănătatea lor primară îngrijire. În Statele Unite, interesul pentru medicina pe bază de plante a crescut în ultimii ani, alături de o preocupare tot mai mare cu privire la utilizarea excesivă a antibioticelor și a altor eșecuri ale medicinei convenționale.
Cum pot găsi un medic specialist în plante?
Vrei să folosești puterea ierburilor pentru a-ți îmbunătăți sănătatea? Consultați-vă cu un medic naturist sau medicină pe bază de plante pentru a obține cele mai bune rezultate. Acestea vor lucra cu problemele dvs. specifice de sănătate și vă vor ajuta să utilizați puterea remediilor naturale pentru a promova vindecarea și a restabili echilibrul corpului dumneavoastră. Contacteaza American Herbalists Guild sau Asociația Americană a Medicilor Naturopati pentru a găsi un medic pe bază de plante sau medic naturist în zona dumneavoastră.
Mai multe despre ierburi și condimente
- Cum să crești o grădină de plante de bucătărie în 5 pași simpli
- Sfaturi pentru cultivare și gătit cu propriile ierburi
- 7 super condimente pentru o sănătate super
