Nu vă amestecați cu sos sau toppinguri plictisitoare pentru următoarea pizza. În schimb, grătiți câteva legume grozave pentru a completa următoarea plăcintă - sosul nu este inclus. Aromele proaspete de porumb la grătar și sparanghel (cu un indiciu de lămâie) se potrivesc bine cu brânză de capră presărată peste pizza ta.
Sosul este de obicei adezivul care ține împreună o pizza bună, dar nu este necesar pentru această plăcintă. Într-adevăr. Uneori este plăcut să folosiți sosul, mai ales când sunt implicate legume proaspete și brânză de capră.
Brânza de capră este netedă și cremoasă și opțiunea perfectă pentru pizza cu porumb dulce la grătar și sparanghel. Doar un indiciu de coajă de lămâie deasupra face din aceasta o pizza specială de vară.
Pizza la sparanghel și porumb la grătar cu rețetă de brânză de capră și coajă de lămâie
Aceasta este o pizza excelentă de servit în timpul verii. Legumele proaspete în locul toppingurilor tradiționale sunt o completare binevenită.
Serveste 2-4
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 20-25 minute | Timp total: 30-35 minute
Ingrediente:
- 1 lingură făină de copt universală
- 2 linguri de ulei de măsline, împărțit
- 1/2 linguriță sare, împărțită
- 1 kilogram de aluat de plăcintă preambalat
- 1 suliță mică de sparanghel, cu capete groase tăiate
- 1 porumb de ureche, coji și mătase îndepărtate
- 3 uncii de brânză de capră
- 1 linguriță coajă de lămâie
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- Spray de gătit antiaderent
Directii:
- Încălziți cuptorul conform instrucțiunilor de aluat pentru pizza. Pulverizați o tavă de pizza (suficient de mare pentru a ține o pizza rotundă de 10 inci) cu sprayul de gătit antiaderent. Pus deoparte.
- Împingeți cu făină o suprafață de lucru curată. Rulați aluatul într-o rundă de 10 inci și transferați-l în tigaia pentru pizza. Coaceți conform instrucțiunilor ambalajului (de obicei aproximativ 20 de minute).
- În timp ce coaja de pizza se coace, adăugați sparanghelul într-un castron mare cu 1 lingură de ulei de măsline și aruncați pentru a acoperi. Se presară 1/4 linguriță de sare și se aruncă.
- Folosiți o parte din excesul de ulei din sparanghel pentru a peria spicul de porumb. Pus deoparte.
- Periați o tigaie pentru grătar cu uleiul de măsline rămas. Puneți tigaia la foc mediu-mare. Odată fierbinte, reduceți focul la mediu.
- Adăugați sparanghelul în tigaie și gătiți, întorcându-l o dată sau de două ori, timp de aproximativ 5 minute sau până când sparanghelul capătă semne la grătar. Elimina. Când se răcește la atingere, tăiați sparanghelul în bucăți de 1 până la 2 inci.
- Adăugați spicul de porumb în tigaia pentru grătar și gătiți timp de 5 până la 8 minute, rotind spicul de porumb sau până când porumbul primește semne pe grătar. Îndepărtați și lăsați să se răcească la atingere. Tăiați boabele din porumb.
- Adăugați bucățile de sparanghel pe crusta de pizza, urmată de porumb. Zdrobiți brânza de capră deasupra legumelor.
- Coaceți timp de 1-2 minute sau până când legumele se încălzesc și brânza se înmoaie ușor.
- Scoateți și adăugați coaja de lămâie și pizza neagră măcinată. Se servește cald.
Mai multe rețete de luni fără carne
Tortellini de brânză răcită, salată de roșii și pepene galben cu sos de lămâie-mentă
Burgeri de nuc și spanac cu chutney de roșii-mango
Salată de fenicul, măr și andive cu sos cremos de lămâie
