Preparatele pentru paste nu trebuie să înoate în sos pentru a aduce aroma în farfurie. Această rețetă se bazează pe ingredientele sale și sosul simplu pentru o aromă fabuloasă.
Rețeta de duminică a acestei mese pentru paste cu dovlecei, cârnați și kale include un sos simplu care lasă ingredientele să stea de la sine. Am mâncat o mulțime de mâncăruri de paste care erau udate în marinara, înmuiate în smântână și îmbibate cu sos de carne. Pun pariu că și tu ai. Nu există astfel de probleme cu acest fel de mâncare.
Aromele ingredientelor aruncate cu pastele sunt vedetele acestui fel de mâncare datorită, în parte, sosului simplu. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați puțină apă folosită pentru a găti pastele cu niște brânză parmezană și ați terminat.
Vă va plăcea acest fel de mâncare pentru toate aromele sale minunate și nu va fi nimic ascuns sub o grămadă de sos.
Paste cu rețetă de dovlecei, cârnați și kale
Serveste 4-6
Ingrediente:
- 10 uncii de paste de dimensiuni medii nefierte
- Cârnați italieni măcinați de 3/4 de lire sterline
- 1/4 cană de ceapă cubulețe
- 2 cesti de dovlecei cubici
- 3 căni (ambalate) varză, tăiate în bucăți de mușcătură, cu tulpini dure îndepărtate
- 1-1 / 2 lingurițe salvie uscată
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1/3 cană parmezan ras, plus extra pentru garnitură
Directii:
- Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare.
- Cu aproximativ 5-6 minute înainte ca pastele să se termine de gătit, adăugați cârnații într-o tigaie mare la foc mediu. Folosiți spatele unei linguri de lemn pentru a sparge cârnații. Adăugați ceapa și gătiți până când cârnații se rumenesc.
- Scoateți cârnații și ceapa din tigaie și puneți-o lateral într-un castron. Adăugați dovlecei de nucă și kale în tigaia folosită pentru a găti cârnații. Adăugați fulgii de salvie, sare, piper negru și piper roșu. Se amestecă și se gătește câteva minute, astfel încât dovleacul să se caramelizeze puțin și kale să înceapă să se ofilească.
- Rezervați aproximativ 1/2 cană din apa folosită pentru a găti pastele și scurgeți pastele. Puneți cârnații în tigaie împreună cu pastele. Aruncați pentru a combina.
- Adăugați aproximativ 1/4 cană de apă în tigaie împreună cu brânza și amestecați bine. Dacă credeți că aveți nevoie de puțină apă, adăugați apa rămasă și amestecați ingredientele pentru a le combina.
- Se servește cald în boluri individuale cu brânză parmezană suplimentară pe lateral.
Un sos simplu pentru o masă aromată.
Mai multe rețete de duminică la cină
Plăcintă cu tigaie Fritos
Farfalle cu sos cremos de brânză albastră, creveți și sparanghel
Ceapă caramelizată, friptură și biscuiti panini
