În sfârșit a izvorât primăvara, soarele strălucește (ura!) Și probabil că vei petrece mult mai mult timp în aer liber în următoarele luni - dar asta nu înseamnă neapărat că vei obține suficient vitamina D, denumită uneori „vitamina soarelui”, deoarece poate fi obținută prin expunere solară. Un raport recent al Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor sugerează că o treime dintre americani nu primesc suficientă vitamina D. Pentru a obține informațiile despre ceea ce înseamnă acest lucru și cum să ne asigurăm că obținem suficiente, SheKnows a apelat la Wendy Bazilian, DrPH, RD, autorul Dieta SuperFoodsRx. Iată datele despre vitamina D.
1. Scăderea vitaminei de la soare
Deficitul de vitamina D poate fi urmărit înapoi la dieta noastră (nu atât de grozavă), explică dr. Bazilian. „Suntem într-adevăr o națiune supraponderală, dar subnutrită”, spune ea, adăugând că, în conformitate cu Comitetul consultativ pentru liniile dietetice din 2010 raportează, mulți americani nu reușesc să atingă substanțele nutritive cheie din dietele lor - iar cele patru cele mai susceptibile de a lipsi sunt vitamina D, potasiu, calciu și fibră.
2. Vitamina D este un nutrient crucial pentru sănătatea generală
Această lipsă de vitamina D este cea care îl preocupă pe Dr. Bazilian cel mai mult - rolul său ca super-nutrient aparent devine din ce în ce mai evident. In plus fata de sustinerea sanatatii osoase, cercetari noi si emergente continua sa sprijine ca vitamina D, de asemenea, ajuta la sustinere funcția musculară normală și un sistem imunitar sănătos, în plus față de lucrul cu calciu pentru a ajuta la construirea oaselor puternice și sănătoase dinții. ”
3. Dar petrec timp la soare ...
Dacă vă întrebați cum a primit numele soarelui, energia soarelui transformă o substanță chimică în pielea dumneavoastră în vitamina D3, care este transportată la ficat, apoi la rinichi, unde este transformată în activă vitamina D. Dar chiar dacă petreci ore întregi lucrând, jucându-te sau relaxându-te la soare, ceea ce spune Dr. Bazilian într-un ideal modalitate de a obține nutrienții, este posibil să nu obțineți suficient, deoarece protecția solară îi blochează pe cei benefici raze. De asemenea, tindem să producem foarte puțină vitamină D în timpul lunilor de iarnă - în special persoanele care locuiesc în jumătatea de nord a Statelor Unite. Deci, dacă nu locuiți în Caraibe (și nu purtați protecție solară), trebuie să vă măriți aportul prin alte mijloace.
4. Creșterea aportului de vitamina D
Laptele este cel mai mare contribuitor al vitaminei D în dieta americană, sfătuiește dr. Bazilian, adăugând că niciun alt aliment nu contribuie mai mult din acest nutrient esențial. Ea se referă la acesta ca „soare lichid”, deoarece cele trei porții recomandate de lapte cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi oferă 75 procent din valoarea zilnică a vitaminei D, împreună cu alți opt nutrienți esențiali, inclusiv calciu, potasiu și vitamina A.
Obțineți mai mult lapte - și vitamina D - în dieta dvs. este ușor. Aveți cereale integrale sau fulgi de ovăz cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi ca parte a rutinei de dimineață, beți o cafea cu lapte la micul dejun, gustați iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu granola și fructe proaspete sau faceți un smoothie cu fructe de pădure congelate sau gustări pe o banană cu un pahar de conținut scăzut de grăsimi lapte. Pentru mai multe idei puteți verifica De ce Lapte?
5. Alte surse alimentare pentru vitamina D
Lucrurile tind să devină puțin mai complicate dacă nu bei sau nu poți bea lapte din cauza unei alergii sau a intoleranței la lactoză, dar există și alte modalități de a-ți satisface nevoia organismului de a avea vitamina soarelui. Deși foarte puține alimente conțin în mod natural vitamina D, cele mai mari cantități pe porție se găsesc în uleiul de ficat de cod și peștele gras, precum conservele de somon și sardinele, spune dr. Bazilian. Gălbenușurile de ouă conțin, de asemenea, vitamina D și puteți crește aportul cumpărând băuturi îmbogățite cu nutrienți, inclusiv lapte de soia, lapte de orez și suc de portocale. Chiar și unele cereale pentru micul dejun sunt îmbogățite cu vitamina D.
6. Obțineți vitamina D din alimente înainte de suplimente
Dacă vă gândiți să luați un supliment, Dr. Bazilian încurajează oamenii să „completeze selectiv” și vorbiți cu un profesionist calificat din domeniul sănătății, de preferință un dietetician înregistrat, înainte de a face un cumpărare. La fel ca în cazul oricăror nutrienți, cea mai bună sursă este întotdeauna din alimente și cea mai bună modalitate de a obține toți nutrienții de care are nevoie corpul dumneavoastră este să mâncați o dietă variată alcătuită în principal din alimente proaspete (mai degrabă decât ambalate).
Mai multe despre vitamina D.
Cerințe de vitamina D pentru copiii dumneavoastră
Sunteți expus riscului unei deficiențe de vitamina D?
Importanța vitaminei D pentru familia ta
