Dacă îți plac aromele de usturoi și brânză, atunci îți place să te delectezi, deoarece această gustare de casă este încărcată cu ele. Aceste piele de cartofi sunt destul de captivante odată ce ați introdus una în gură.
S-ar putea să nu fie nevoie să le scufundați în nimic, deoarece așa cum sunt, sunt deja atât de bogate în aromă. Usturoiul, parmezanul și rozmarinul proaspăt sunt ingredientele mele preferate de amestecat cu cartofi prăjiți, așa că aceste trei funcționează ca magia pe această gustare.
Un lucru grozav despre prepararea cojilor de cartof este că veți putea face două rețete într-una. Piei devin gustări sau aperitive grozave, în timp ce carnea nefolosită merge la cină ca garnitură. Fără risipă acolo. Mama ta va fi atât de mândră!
Rețetă de piele de usturoi-parmezan
Piei de cartof sunt gustări sau aperitive grozave, mai ales atunci când le îmbogățești cu arome. Încercați această combinație simplă de usturoi și parmezan cu o aruncare de rozmarin proaspăt.
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de coacere: 1 oră 18 minute | Timp inactiv: 15 minute | Timp total: 1 oră 43 minute
Ingrediente:
- 2 kilograme de cartofi, spălați și uscați
- Ulei de măsline extra virgin
- 1/3 cană parmezan ras
- Rozmarin proaspat
- 3 căței de usturoi, rase sau tocate
- Sare
Directii:
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Înțepați cartofii peste tot cu vârful unui cuțit ascuțit și așezați-i pe o tigaie.
- Coaceți timp de 1 oră sau până când se înmoaie, apoi lăsați-le să se răcească până pot fi manipulate cu ușurință, fără a se arde. Timpul de coacere depinde de mărimea cartofilor. Cu cât sunt mai mici, cu atât mai puțin timp au nevoie pentru a găti.
- Tăiați-le pe jumătate pe lungime și apoi în sferturi sau pene. Scoateți pulpa, lăsând doar un strat subțire pe piele. Puteți folosi pulpa pentru alte rețete.
- Așezați cojile de cartof pe o tigaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se stropesc cu uleiul de măsline, se adaugă usturoiul, sarea și rozmarinul și se amestecă bine.
- Coaceți-le din nou timp de aproximativ 15 minute sau până devin maronii pe margini.
- Scoateți-le din cuptor și amestecați brânza parmezan, lăsând aproximativ 2 linguri pentru stropire după ce sunt fierte. Coaceți încă 3 minute.
- Presărați parmezanul rămas și serviți imediat cu baie preferată.
Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.
Mai multe rețete de cartofi
Cartofi cu brânză
Nachos din piele de cartof
Cartofi brânci de două ori
