Scaloppină de pui cu vârf de Panzanella: O cină de zi cu zi care este orice altceva decât - SheKnows

Nimic nu este mai rău decât o bucată de pui uscată, fără gust. Dar vă puteți îmbunătăți jocul de cină cu pui cu această scaloppină de pui ușoară cu panzanella. Este ușor și aromat și perfect pentru prânz sau cină.

Poveste asemănătoare. Chili-ul Marthei Stewart își obține aroma bogată și îndrăzneață din acest ingredient secret

Dacă nu ați încercat panzenella, ați pierdut. Este o salată de pâine, făcută în acest caz cu roșii suculente, ceapă dulce și castraveți marinate într-un sos de ulei de casă și oțet și combinate cu crutoane pentru a absorbi acea delicioasă vinaigretă.

Completați scaloppina caldă de pui (care este piept de pui ușor prăjit și prăjit) cu salata rece îngrămădită și veți avea un câștigător la cină.

Rețetă scaloppină de pui cu panzanella de roșii

Serveste 4 persoane

Timp de pregătire: 20 de minute | Timp inactiv: 30 minute | Timp de gătit: 10 minute | Timp total: 1 oră

Ingrediente:

Pentru sosul de salată

• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
• 2 linguri de oțet balsamic
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1 lingură zahăr brun
• Sare și piper, după gust

Pentru panzanella

• 4 roșii de prune medii, tăiate cubulețe
• 1 castravete englezesc, tăiat cubulețe
• 1/4 ceapă dulce, tăiată cubulețe
• 1/2 cană crutoane

Pentru pui

• 4 piept de pui feliat subțire, dezosat, fără piele
• 1 linguriță pudră de usturoi
• Sare și piper, după gust
• 1/4 cană pesmet în stil italian
• 1/4 cană pesmet panko
• 2 linguri unt
• 2 linguri de vin alb
• 1 lămâie, sucată

Directii:

1. Într-un bol de amestecare, adăugați uleiul de măsline, oțetul balsamic, usturoiul și zahărul brun și amestecați bine.
2. Gustați pansamentul și condimentați cu sare și piper, după cum este necesar.
3. Adăugați ingredientele rămase și amestecați bine. Acoperiți și răciți-l timp de 30 de minute pentru a permite aromelor să se amestece.
4. Încălziți o tigaie mare, antiaderentă, la foc mediu.
5. Pentru a pregăti puiul, condimentați fiecare bucată cu usturoi praf, sare și piper.
6. Adăugați pesmetul într-un vas puțin adânc și acoperiți fiecare parte a bucăților de pui.
7. În tigaie, adăugați untul, vinul alb și sucul de lămâie.
8. Adăugați puiul și gătiți timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până când sucurile devin limpezi și puiul devine auriu.
9. Serviți puiul cald cu câteva linguri de salată de panzanella deasupra.

Rețete mai ușoare de pui

Pui de susan usor de tigaie
3 Crock-Pot ușor rețete de pui
99 rețete de pui ușor la cină