Bruschetta este un aperitiv originar din Italia - de obicei făcut din pâine prăjită condimentată cu usturoi, ulei de măsline și sare. Există multe variante gustoase, cele mai multe includ roșii, iar unele au și brânză, ardei și / sau alte legume.
După cum puteți vedea din cele două rețete de mai jos, Bruschetta este foarte simplu de făcut, iar rezultatul final arată proaspăt și festiv!
Bruschetta de roșii
Ingrediente
- 12 felii de pâine mică italiană sau franceză (baghetă), prăjite
- 3 roșii mari, tocate
- 1 lingura ulei de masline
- 3 linguri de busuioc proaspăt tocat
- 1/4 linguriță sare
Directii
Combinați roșiile, uleiul, busuiocul și sarea într-un castron acoperit și lăsați să se marineze cel puțin 4 ore. (Nu lăsați la frigider, deoarece roșiile își vor pierde aroma.) Folosiți o lingură cu fante pentru a acoperi pâinea. Serviți imediat.
Face 6 porții din câte 2 felii
Nutriție: O porție (2 felii) oferă aproximativ: 213 calorii, 6 g proteine, 37 g carbohidrați, 3 g fibre, 5 g grăsimi (1 g saturate), 0 mg colesterol, 61 mcg folat, 2 mg fier, 489 mg sodiu .
Rețetă, amabilitatea Consiliului pentru alimente din grâu
Bruschetta toscană
Ingrediente
- 1 borcan (16 uncii) roșii uscate la soare în ulei, tocate grosier
- 1/2 cană (2 1/2 uncii) de nuci de pin, prăjite
- 1/8 cană de ulei de măsline
- 1/2 ceașcă de ceapă verde, tăiată felii
- 1 cană (3 uncii) de brânză Wisconsin Romano rasă
- 2 cani (8 uncii) brânză parmezană Wisconsin, mărunțită
- 1 pâine italiană crustă, tăiată în 24 de felii
- Sare și piper, după gust
Directii
Se amestecă roșiile, nucile, ceapa, brânzeturile, sarea și piperul. Se întinde 1 până la 2 linguri din acest amestec pe fiecare felie de pâine. Coaceți la 400 grade F timp de 6 până la 8 minute sau până se rumenesc. Serviți imediat.
Realizează 24 de porții din câte 1 felie
Rețetă oferită de Comitetul de comercializare a laptelui din Wisconsin
Mai multe rețete excelente Bruschetta
- Bruschetta de creveți spanioli
- Bruschetta de roșii cu miere și rețetă proaspătă cu ricotta
- Bruschetta la grătar cu sos de busuioc rustic Lucini
>> Obțineți rețetele noastre preferate italiene, sfaturi de călătorie, decor, stil și multe altele!
