Dimineața de Crăciun este partea mea preferată absolută a zilei. Chiar și ca adult, entuziasmul zilei când te trezești, vezi copacul aprins și știi că următoarele ore va fi petrecut printre familia și prietenii înconjurați de mâncare delicioasă doar mă face fericit.
Acestea fiind spuse, nu este un moment mai bun decât primele ore ale dimineții, pijamalele încă aprinse și o mulțime de căni de vacanță pline cu cafea, pentru a coace micul dejun perfect pentru ziua specială.
Știu că aproape fiecare familie de acolo are propria lor tradiție de Crăciun la micul dejun, dar dacă doriți să schimbați lucrurile, aceste biscuiți de dimineață de Crăciun simbolizează sărbătoarea. Cu rozmarin proaspăt, nucșoară, afine și o glazură dulce de fasole de vanilie, acestea sunt tot ce îți place în acest sezon festiv într-o gustare delicioasă de mic dejun. Cea mai bună parte este că puteți pregăti aluatul cu o seară înainte și doar să le coaceți dimineața, astfel încât să vă puteți bucura de toate festivitățile de dimineață (și haos!) Cu familia.
Rețetă de biscuiți de dimineața de Crăciun
Serveste 8
Timp de pregătire: 15 minute | Timp inactiv: 8 ore | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 8 ore 30 minute
Ingrediente:
Pentru biscuiți
- 2-1 / 2 cani de făină
- 4 linguri zahăr
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 linguriță sare kosher
- 1/2 linguriță nucșoară
- 1 lingura rozmarin proaspat tocat
- 1/4 cană de afine uscate tocate
- 6 linguri de unt rece, cubulețe
- 3/4 cană de lapte, plus încă puțin pentru periaj
- 1/2 lingura pasta de fasole de vanilie
Pentru glazură
- 1/2 cană zahăr pudră
- Lapte, subțire
Directii:
- Într-un castron mare, combinați făina, zahărul, praful de copt, sarea, nucșoara, rozmarinul și merisoarele.
- Adăugați untul și tăiați-l cu 2 furculițe sau cu un tăietor de patiserie (sau folosiți degetele) până când amestecul este textura mesei grosiere.
- Într-un castron mic, amestecați împreună laptele și pasta de fasole de vanilie.
- Adăugați amestecul de lapte în amestecul de făină și amestecați până când tocmai se combină. Formați aluatul într-o formă de disc, înfășurați în folie de plastic și dați-l la frigider peste noapte.
- A doua zi dimineață, încălzește cuptorul la 450 de grade F și tapetează o foaie de copt cu hârtie pergament.
- Apăsați aluatul într-un cerc de 8 inci, tăiați în 8 bucăți în formă de pană și îndepărtați ușor pene. Așezați fiecare scone pe foaia de copt.
- Periați fiecare blat cu puțin lapte, apoi coaceți timp de 15 - 18 minute, până când blaturile și marginile sunt maronii aurii.
- Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
- În timp ce biscuiții se răcesc, într-un castron mic, adăugați zahărul pudră și puțin lapte și amestecați până la consistența dorită.
- După ce s-au răcit biscuiții, periați fiecare cu glazura de zahăr pudră și serviți.
Mai multe rețete scone
Scone de portocale-stafide
Biscuiți de ciocolată
Pâine de unt de arahide și gem
