Sloppy Joes obține un makeover sănătos, fără gluten, cu ajutorul dovleceilor - SheKnows

Săriți chiflele și faceți Joes neglijent mai sănătos, cu conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten, umplând bărci proaspete de dovlecei cu umplutura clasică.

Poveste asemănătoare. Pâinea de mac cu lămâie, fără gluten, a lui Giada De Laurentiis este un tratament luminos și plăcut după toate acele tarife de vacanță

În copilărie (sau chiar ca adult), sunt sigur că ați avut unul sau doi Joes neglijent în ziua dvs. De obicei, sunt făcute din carne măcinată, ceapă și ardei fierte într-un sos pe bază de roșii cu mirodenii și servite pe chifle.

În timp ce ador rețeta tradițională, am vrut să le fac mai sănătoase și fără gluten, păstrând în același timp același gust minunat pe care îl iubim cu toții. Folosind dovlecei în loc de chifle, veți primi o porție de legume pe care nici copiilor nu le va deranja.

Rețetă neplăcută fără gluten de dovlecei umplute cu Joe

Serveste 4-6

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 25 minute | Timp total: 40 de minute

Ingrediente:

• 4 dovlecei medii
• 1 lire de carne de vită extra-slabă
• 1/2 ceapă roșie mică, tăiată cubulețe
• 1 ardei gras roșu mare, tăiat cubulețe
• 1 mână de pătrunjel proaspăt, plus 2 linguri pentru garnitură
• 1/2 cană de ketchup
• 1/2 lingura mustar galben
• 2 linguri de agave sau zahăr brun
• 1 linguriță pudră de usturoi
• Sare și piper, după gust

Directii:

1. Încălziți cuptorul la 375 grade F și pulverizați un vas de copt mare cu spray antiaderent.
2. Feliați fiecare dovlecei în jumătate și îndepărtați cu grijă interiorul, folosind o lingură pentru a crea o barcă. Așezați toate jumătățile de dovlecei în caserolă și lăsați-le deoparte.
3. La o tigaie mare la foc mediu, adăugați carnea de vită, ceapa, ardeii și pătrunjelul tocat (rezervând cele 2 linguri pentru garnitură).
4. Gatiti amestecul timp de 6 pana la 8 minute sau pana cand sucurile devin limpezi si carnea de vita macinata nu mai este roz.
5. Scurgeți orice lichid din tigaie și readuceți-l la foc. Se amestecă ketchup, muștar, agave și condimente și se fierbe timp de 2 minute.
6. Puneți umplutura în fiecare barcă de dovlecei și coaceți-o descoperită timp de 15 minute sau până când dovleceii sunt fragede.
7. Se scoate din cuptor și se ornează cu pătrunjelul rămas. Cel mai bine servit cald.

Mai multe rețete de dovlecei umplute

Dovlecei umpluti cu quinoa
Barci de dovlecei umplute cu parmezan de pui
Dovlecel umplut cu orzo din ierburi, migdale și roșii