Resturile de Ziua Recunoștinței întâlnesc bucătăria mexicană cu această rețetă distractivă enchilada.
Ești bolnav de resturi de sandvișuri de curcan? Facem ceva diferit cu resturile de Ziua Recunoștinței din acest an; enchiladas! Acestea au toată bunătatea brânză a felului tău preferat de mâncare mexicană, cu aromele de Ziua Recunoștinței umplute în interior.
Poveste asemănătoare. 10 aperitive autentice mexicane pentru sărbătoarea dvs. de Cinco de Mayo
Rețetă cranchiladas de curcan
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 2 căni de curcan rămas, mărunțit
- 1 cutie de fasole neagră, clătită și scursă
- 1/2 cană de salsa
- 3/4 cană smântână, împărțită
- 1 cană de rest de sos de afine, împărțit
- 1 cană cheddar alb ras, împărțit
- 2 cepe verzi, tocate
- 1/4 cană de coriandru, tocat
- 1/2 linguriță de coriandru
- 1/2 linguriță boia afumată
- Sare și piper, după gust
- 4 tortilla
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Combinați curcanul, fasolea neagră, salsa, 1/2 cană de smântână, 1/2 cană de sos de afine, 1/2 cană de cheddar, ceapă verde, coriandru, coriandru, boia afumată și sare și piper într-un castron mare și amestecați împreună.
- Lingurați aproximativ 1 / 2-3 / 4 cană de amestec pe o tortilla, înfășurați-o și puneți-o într-un vas de copt cu cusătură în jos.
- Repetați cu tortilla rămase.
- Într-un castron mic, combinați smântâna rămasă și sosul de afine.
- Se toarnă amestecul deasupra enchiladelor.
- Acoperiți cu folie și coaceți timp de 30 de minute.
- Scoateți folia, presărați cheddarul rămas deasupra și coaceți încă 3-5 minute până când brânza se topește.
- Scoateți enchiladele din cuptor, garnisiți cu coriandru și / sau ceapă verde și serviți.
Mai multe rețete enchilada
Enchiladas de pui și avocado pentru două persoane
Enchiladas de pui cu chile verzi
Enchiladas de jumătate de oră
