Afinele proaspete sunt amestecate cu arome de citrice, căpșuni dulci și vin pentru a crea această versiune plină de boabe a sosului tipic de afine de vacanță.
Sosul de afine este un fel de mâncare pe care aproape toată lumea îl afișează pe masa lor de sărbători. Anul acesta, măcinați sosul de bază cu acest sos de afine cu sangrie. Afinele proaspete pot fi găsite aproape oriunde în această perioadă a anului, așa că vă recomandăm să le folosiți pe cele proaspete. Sucurile de citrice și coaja dau o lovitură minunată, acidulată, sosului deja dulce, în timp ce vinul adaugă adâncime. Această versiune sangria a sosului de afine va fi noua dvs. rețetă de intrare pentru sezonul de vacanță.
Rețetă sos de afine cu sânge
Produce aproximativ 4-1 / 2 căni
Ingrediente:
- 1 (12 uncii) pungă de afine proaspete
- 1 cană de căpșuni proaspete sau congelate (dacă se utilizează congelate, dezghețate)
- 1 portocală mare, sucată și zestată
- 1 lamaie, zeama si zestata
- 1 tei, suc și zest
- 1 cană de vin (am folosit un vin Moscato, care este dulce)
- 1/4 cană de agave, miere sau zahăr
- Coajă de citrice suplimentară pentru garnitură (opțional)
Directii:
- Într-o oală de dimensiuni medii la foc mediu-mare, adăugați afine, căpșuni, vin și agave (sau alt îndulcitor). Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mediu-mic și fierbeți la foc mic descoperit timp de aproximativ 20 de minute sau până când se îngroașă.
- Odată ce sosul s-a îngroșat, amestecați sucurile și coaja de la citrice. Se toarnă sosul într-un castron și se acoperă cu un capac. Lăsați sosul să se răcească câteva ore sau peste noapte pentru a obține cea mai bună aromă.
- Când sunteți gata de servire, puneți sosul într-un castron decorativ și ornați-l cu coajă de citrice suplimentară, dacă doriți.
Mai multe rețete inspirate de sărbători
6 feluri de mâncare simple pentru următoarea masă de vacanță
Cârnați și dovlecei de ghindă umplute cu pâine de porumb
3 rețete savuroase de dovleac
