Dacă sunteți unul dintre cei 1 din 133 americani cu boală celiacă sau o parte a populației în creștere care are sensibilitate la gluten, știința care cereale integrale sunt lipsite de gluten este esențială pentru sănătatea dumneavoastră. În plus, știind că există multe cereale fără gluten este o modalitate excelentă de a vă inspira creativitatea culinară. Ca Vegetarian, dieta dvs. se bazează pe alimente vegetale, inclusiv cereale integrale, care pot fi descurajante dacă trebuie să evitați glutenul. Fiți siguri, totuși, că gama gustoasă de cereale fără gluten vă va oferi dvs. și familiei dvs. o mare varietate de delicioase, nutritive, fără gluten. mese vegane.
Dacă sunteți unul dintre cei 1 din 133 americani cu boală celiacă sau o parte a populației în creștere care are sensibilitate la gluten, știința care cereale integrale sunt lipsite de gluten este esențială pentru sănătatea dumneavoastră. În plus, știind că există multe cereale fără gluten este o modalitate excelentă de a vă inspira creativitatea culinară. Ca vegan, dieta dvs. se bazează pe alimente vegetale, inclusiv cereale integrale, care pot fi descurajante dacă trebuie să evitați glutenul. Fiți siguri, totuși, că gama gustoasă de cereale fără gluten vă va oferi dvs. și familiei dvs. o mare varietate de mâncăruri vegane delicioase, nutritive, fără gluten.
Boabe fără gluten
Nemuritoare
Amarantul este un cereal vechi popular care poate fi gătit ca o garnitură vegană. Făina de amarant poate fi, de asemenea, utilizată ca înlocuitor fără gluten pentru făina de grâu în produsele de panificație. (Deoarece amarantul nu are gluten, mizați-vă Rețete specific pentru amarant până când veți avea o senzație de coacere cu făină de amarant.)
Hrişcă
În ciuda numelui său, hrișca nu este legată de grâu. De fapt, nici măcar nu este din punct de vedere tehnic un bob. Cu toate acestea, poate fi gătit ca un bob. Hrișca vine sub formă de crupe și făină și este disponibilă și sub formă de tăiței soba.
Porumb
Popular chiar de pe cob, porumbul este, de asemenea, un bob versatil sub formă de făină de porumb. O puteți găsi în măcinări fine, medii sau grosiere și este adesea denumită grâu și mămăligă.
Mei
Nu doar pentru păsări, meiul se gătește rapid și poate fi servit ca garnitură vegană sau folosit pentru umplerea legumelor.
Ovăz
Deși unele mărci de ovăz pot fi contaminate cu grâu, puteți găsi ovăz pur din Bob’s Red Mill. Ovăzul este un vegan perfect mic dejun, tărâțele de ovăz pot fi presărate pe salate vegane, iar crupe de ovăz pot fi servite ca garnitură vegană.
Quinoa
Boabele mele preferate fără gluten, quinoa este bogată în proteine, se gătește în 10 până la 15 minute și poate fi preparată ca mic dejun, prânz, cină și chiar desert.
Orez
Varietatea largă de tipuri de orez fac din acest cereale fără gluten o alegere pentru orice vegan care iubește mesele pe bază de orez, dar nu vrea să mănânce același tip de orez în fiecare zi. Încercați orezul sălbatic, orezul roșu butanez, orezul japonica negru și amestecurile de orez pentru a oferi meselor vegane obișnuite un aspect și un gust nou.
Teff
Un cereale fără gluten mai puțin cunoscut, teff este un cereale bogat în fierbere, bogat în fier și calciu, care poate fi consumat sub formă de cereale fierbinți sau ca garnitură vegană.
Fara gluten rețete vegane și sfaturi!
