Cheesecake Raw Strawberry - SheKnows

Probabil unul dintre cele mai sănătoase deserturi vă puteți răsfăța. Acest tort de brânză cu căpșuni crude nu este atât de rău pentru tine și este total vegan! Are totuși aceeași aromă de cheesecake, dar cu o întorsătură diferită, gură! Voi și oaspeții dvs. vegani vă vor plăcea absolut acest desert. Această rețetă de desert vegan este perfectă pentru petreceri de vacanță și întâlniri!

Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a împărtășit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă

Probabil unul dintre deserturile mai sănătoase în care te poți delecta. Acest tort de brânză cu căpșuni crude nu este atât de rău pentru tine și este total vegan! Are totuși aceeași aromă de cheesecake, dar cu o întorsătură diferită, gură! Voi și oaspeții dvs. vegani vă vor plăcea absolut acest desert. Această rețetă de desert vegan este perfectă pentru petreceri de vacanță și întâlniri!

Cheesecake crud cu capsuni

Ingrediente:

Crustă:

t
• 1 cană pecan

t

• 1 cană de migdale

t

• 1/4 linguriță sare

t

• 4 curmale medjool - fără sâmburi și tocate

Umplere:

t
• 3 căni bucăți de caju crude (înmuiați peste noapte sau cel puțin 3 ore)

t

• 1/2 cană sirop de agave

t

• 1/4 cană suc proaspăt de lime

t

• 1/4 cană apă

t

• 1 linguriță extract de vanilie

t

• 3/4 cană ulei de cocos, topit

Înghețare albă pufoasă

t
• 1/2 cană bucăți de caju crude, înmuiate peste noapte

t

• 1/2 cană de apă

t

• 2 linguri sirop de agave

t

• 1/2 linguriță de vanilie

t

• 1/4 cană de ulei de cocos crud, topit

Sos de piure de căpșuni

t
• 2 căni căpșuni proaspete tocate

t

• linguri sirop de agave

Directii:

t
1. Ungeți ușor o tigaie de 9 inci cu ulei de cocos și puneți-o deoparte

t

2. Pentru a pregăti crusta, nucile și sarea într-un robot de bucătărie se potrivește cu o lamă de metal. Când nucile sunt firimituri fine, adăugați curmalele și pulsul până când aluatul se ține împreună când îl strângeți între degete. Apăsați ferm crusta în fundul tăvii pregătite. Pus deoparte

t

3. Pentru a pregăti umplutura, împingeți caju în robotul de bucătărie până se sfărâmă. Adăugați agave, apă, suc de lime și vanilie și piure până se omogenizează, răzuind părțile laterale cu o spatulă de cauciuc pentru a vă asigura că obțineți totul. Hrăniți căpșunile prin partea superioară a robotului de bucătărie și piure până se încorporează. Umplutura ar trebui să devină roz. Cu procesorul în funcțiune, adăugați uleiul de cocos topit într-un flux constant.

t

4. Se toarnă umplutura în tigaie. Acoperiți cu folie de plastic și puneți-l în frigider pentru a pregăti. Asigurați-vă că este la nivel, astfel încât tortul dvs. să nu iasă vâscos. Lăsați-l să aibă cel puțin 4 ore.

t

5. Pregătiți glazura în același mod cu tortul. Puneți caju în robotul de bucătărie până se sfărâmă. Adăugați apa, agava și vanilia și omogenizați până se omogenizează. Cu robotul de bucătărie în funcțiune, curgeți uleiul de cocos în partea de sus până când este combinat. Se toarnă într-un castron și se acoperă cu folie de plastic. Se răcește până la setare, aproximativ 2 ore.

t

6. Pregătiți sosul când sunteți aproape de servire. Puneți căpșunile cu agave până când sunt roșii și asemănătoare siropului.

A asambla:

t
1. Eliberați tortul din închisoarea sa de primăvară.

t

2. Folosiți o mini lingură pentru a plasa 8 movile de glazură în jurul perimetrului tortului și una în centru.

t

3. Tăiați vârfurile de pe căpșunile rezervate și sfărâmați-le ușor cu capul în jos în movilele de îngheț. Dacă nu aveți o mini lingură, utilizați o lingură.

t

4. Se servește stropind piure pe farfurie și prăjitură deasupra.

Servește: 16

Pentru mai delicios, rețete vegane, du-te la MisoVegan. Mulțumită PostPunkKitchen pentru rețeta de inspirație!