Vară este pe drum și, ca de obicei, asta înseamnă că dorim fructe și legume, pe măsură ce din ce în ce mai multe vin în sezon. Dar nu putem supraviețui salate singuri, indiferent cât de nebuni ne-am simți. Uneori, ai nevoie de o cină care să echilibreze între mâncarea confortabilă și cea hrănitoare și nimeni nu este mai bun în a ajunge acolo Jamie Oliver. În cinstea Săptămânii Vegetariene Naționale, el tocmai a împărtășit o rețetă pentru brânză verde mac 'n' că deja ne obsedăm.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Jamie Oliver (@jamieoliver)
Rețeta provine din cartea de bucate a lui Oliver Veg Ultimate, care se concentrează pe mesele pline de produse proaspete.
Oliver folosește o combinație de legume proaspete și brânzeturi ascuțite pentru a face acest Mac să iasă în evidență.
În primul rând, fierbe prazul, broccoli și cimbru în unt într-o caserolă mare (acest lucru economisește curățarea mai târziu; vă recomandăm un frumos Vas de copt Le Creuset). Apoi face un sos bechamel chiar în caserolă cu făină și lapte.
Oliver adaugă apoi parmezan ras și brânză cheddar la sos, apoi îl toarnă într-un blender cu niște spanac. Acest lucru transformă sosul într-o culoare verde minunată și îl face extra neted.
Adăugați pastele fierte, sosul și câteva flori de broccoli înapoi în caserolă. Se amestecă totul împreună, se acoperă cu cheddar ras și migdale șlefuite și se coace până când se blochează și se auresc deasupra.
Rezultatul este un fel de mâncare care are un gust cremos și indulgent, dar luminos și proaspăt. Este încărcat cu o aromă verde bună și o mulțime de brânză, cu un pic de crocant deasupra pentru textură. Este genul de masă pe care întreaga familie îl va iubi și este perfect pentru acele nopți reci de primăvară și vară în care poftești ceva substanțial.
Înainte de a pleca, verificați galeria noastră de mai jos:
Urmăriți: Am încercat Ina Garten’s Overnight Mac & Cheese și am obținut total de ce a spart internetul
