Faça você mesmo: Bolo de casamento de laranja fresca, mel e ricota - SheKnows

Olhando para o meu casamento, três anos depois, há algumas coisas que eu mudaria. Por um lado, eu gastaria muito menos dinheiro. Foi elegante, bonito e incrível, mas ainda estamos pagando parte disso. É por isso que se eu pudesse voltar no tempo, teria acrescentado mais toques caseiros ao meu dia, incluindo um bolo. Fazer seu próprio bolo não precisa ser opressor, especialmente se você estiver tendo um pequeno caso. E se o seu casamento é no verão, porque não experimentar este bolo fácil de laranja, ricota e mel?

História relacionada. Galette rústica de mirtilo, limão e ricota - habilidades profissionais de cozimento não são necessárias

Este lindo bolo é elegante o suficiente para qualquer casamento, mas fácil de fazer que até mesmo um padeiro inexperiente poderia experimentá-lo. Os sabores frescos de laranja e mel combinados com um recheio de queijo ricota cremoso e picante fazem um bolo doce e de verão que seus convidados vão babar.

Para começar, basta misturar sua mistura para bolo com todos os ingredientes abaixo. Fácil, certo? Depois de misturar, despeje a massa nas formas preparadas e leve ao forno até ficar macia, fofa e deliciosa.

Então você precisa deixar seus bolos esfriarem por um tempo - tipo, por uma hora - para que a pobre cobertura não derreta. Depois que esfriarem, corte as pontas ligeiramente para nivelar os bolos e criar uma bela obra-prima de 2 camadas.

Depois que seus bolos esfriarem, prepare o delicioso recheio de queijo. A ricota e a laranja fazem essa combinação incrível que você nunca pensou que funcionaria tão bem.

Assim que o recheio for feito, cubra a camada inferior com uma massa bem forte. Gostar, muito pesado. Você deseja que cada mordida no produto acabado tenha esse sabor decadentemente delicioso. (Ou você pode comê-lo sozinho com uma colher, o que também funciona.)

Após o recheio, cubra o bolo fofo com uma colher grande e robusta de cobertura de baunilha caseira. Ou seja, se você conseguir não comer o glacê direto da tigela com uma espátula. Eu não fiz isso, só para você saber.

A menos que os convidados do casamento aceitem comer uma grande quantidade de glacê, você provavelmente deve espalhar sobre o bolo. Então, quando estiver gelado, cubra o bolo com as raspas de laranja e fatias de laranja frescas. Totalmente fácil, natural e lindo.

E então, quando estiver pronto, corte-o em pedaços e sirva aos seus convidados. Ou apenas coma tudo sozinho.

Receita de bolo de casamento com laranja, mel e ricota

Serve 14-16

Ingredientes:

Para o bolo

• 2-1 / 3 xícaras de farinha para bolo
• 1-1 / 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1-2 / 3 xícaras de açúcar branco
• 2-1 / 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de raspas de laranja frescas
• 3/4 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1/4 xícara de molho de maçã sem açúcar
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de leitelho
• 1/2 xícara de iogurte grego
• 2 gemas de ovo grandes
• 3 ovos

Para o recheio

• 16 onças de queijo ricota
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de mel
• 2-1 / 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de raspas de laranja

Para o glacê

• 1 xícara de manteiga amolecida (2 palitos)
• 3-1 / 2 a 4 xícaras de açúcar em pó
• 1 fava de baunilha, raspada
• 3 colheres de sopa de creme
• Raspas de 1 laranja
• Fatias de laranja para enfeitar
• Gotas de chocolate branco

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte duas formas redondas de 20 x 20 cm com spray de cozinha antiaderente e reserve.
2. Na tigela grande da batedeira, bata a manteiga, o açúcar, o mel, a purê de maçã, as raspas de laranja e o extrato de baunilha até ficar cremoso. Um de cada vez, acrescente os ovos e as gemas, raspando as laterais a cada adição.
3. Em outra tigela, misture a farinha do bolo, o bicarbonato e o fermento em pó. Adicione a mistura de farinha à mistura de açúcar, alternando com o leitelho e o iogurte grego, mas terminando com a farinha.
4. Despeje com cuidado a massa do bolo nas 2 formas preparadas. Alise as pontas com uma espátula e asse por cerca de 26 a 28 minutos ou até dourar e um palito inserido no meio sair limpo.
5. Deixe os bolos esfriar nas forminhas por cerca de 15 minutos, depois retire-os das formas e deixe esfriar sobre uma gradinha.
6. Enquanto os bolos esfriam, prepare o recheio misturando a ricota, o mel, o açúcar de confeiteiro, a canela e o extrato de baunilha. Mexa para combinar e, em seguida, misture as raspas de laranja.
7. Depois que os bolos esfriarem completamente, nivele-os cortando ligeiramente as pontas. Cubra o primeiro bolo com o recheio de ricota e espalhe uniformemente para cobrir todo o topo da camada do bolo. Coloque com cuidado o segundo bolo sobre o recheio. Reserve o bolo.
8. Faça a cobertura batendo a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a fava de baunilha. Adicione o creme de leite 1 colher de sopa de cada vez até que a mistura fique espessa e fofa (como creme de manteiga). Junte 1 colher de sopa de raspas de laranja.
9. Com cuidado, cubra o bolo de 2 camadas com a cobertura fofa de fava de baunilha, cobrindo generosamente a parte superior e as laterais do bolo. Polvilhe as bordas do bolo com as raspas de laranja. Coloque algumas rodelas de laranja no meio e decore as bordas do bolo com as gotas de chocolate branco.

Mais guloseimas caseiras de casamento

7-Ingredientes ou menos receitas de guloseimas de casamento
4 receitas fáceis para um bar de sobremesas caseiras de casamento
Milkshake de bolo de casamento