Você já provou um maduro tomate de verão tão delicioso, você pensou consigo mesmo: "Eu gostaria de poder apenas ter isto para o jantar"? Se sim, temos a receita para você. Vem de Martha Stewart quem, com ela jardins palacianos e sabores finos, sabe uma ou duas coisas sobre ótimos tomates. Ela destaca essas joias do verão em sua receita simples e saborosa de torta de tomate. Sirva com uma salada verde e você tem o jantar.
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Stewart's Torta de tomate e brie combina os melhores tomates sazonais de verão com brie cremoso e amanteigado, massa folhada comprada em loja (adoramos ver um atalho!) e alcaparras salgadas. Juntos, são a mistura perfeita de doce e picante, cremoso e crocante, salgado e fresco.
Fazer a torta é surpreendentemente simples, embora pareça muito sofisticado. Disponha a massa folhada, espalhe mostarda e cubra com o brie, fatias de tomate, alcaparras e um pouco de tomilho fresco. Isso é regado com uma quantidade decente de azeite e uma ducha de sal e pimenta, e depois levado ao forno.
Quando sai, a massa folhada está crocante, em flocos e dourada. O brie derreteu em poças cremosas de riqueza amanteigada, e os tomates são incrivelmente doces. As alcaparras salgadas ajudam a iluminar as coisas, enquanto o tomilho adiciona uma nota fragrante e herbórea que une tudo.
Combinado com um copo de rosa gelada e uma salada de rúcula apimentada, e você tem a refeição de verão mais elegante - e ninguém vai acreditar como foi fácil de fazer.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo:
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