Uma das melhores partes da Páscoa são todos os doces coloridos. Então, se você gosta de doces, esses coelhinhos de marshmallow caseiros podem ser exatamente o que você está procurando. Esses marshmallows fofos são leves, fofos e incrivelmente fáceis de fazer, não é necessário assar! Com apenas cinco ingredientes, um deles sendo água, você terá um deleite caseiro de Páscoa em nenhum momento.
Se você está procurando um projeto de Páscoa e gosta de fazer doces do zero, vai adorar esta receita de marshmallow. Corte os marshmallows usando cortadores de biscoitos em formato de animal e, se você tiver moldes de silicone ou para pintinhos, melhor ainda. A ideia é se divertir! A textura leve e arejada dos marshmallows revestidos em cores pastéis açucaradas será um verdadeiro prazer para todos. Vá em frente e impressione sua família com este doce tradicional em sua próxima festa de Páscoa!
Receita de marshmallow caseiro
Faz 1-1 / 2 xícaras
Ingredientes:
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 1/3 xícara de água fria para gelatina
- 1/4 xícara de água fria para xarope
- 1 xícara de açúcar
- Açúcar colorido para revestimento
- Cacau em pó para olhos e nariz
- Molde de silicone ou cortadores de biscoitos em forma de animal
Instruções:
- Cubra levemente um molde de silicone ou uma pequena panela com spray antiaderente.
- Em uma panela pequena, misture 1/3 xícara de água fria com o açúcar em fogo médio. Depois que o açúcar se dissolver, usando um termômetro de cozimento, cozinhe até que a temperatura alcance entre 235-240 graus F.
- Enquanto isso, misture a gelatina e 1/4 de xícara de água fria em uma tigela grande da batedeira. Deixe a mistura repousar por cerca de um a dois minutos, até ficar macia.
- Adicione o xarope de açúcar à gelatina e bata em velocidade média-alta por cerca de 10 minutos até a mistura ficar espessa e branca.
- Despeje a mistura de marshmallow em seu molde de silicone e espere cerca de cinco minutos para sair do molde. Se você estiver usando uma assadeira pequena, corte os formatos de marshmallow desejados com cortadores de biscoitos levemente untados.
- Cubra os marshmallows em um prato com açúcar colorido. Para o rosto, misture um pouco de cacau em pó e água morna para fazer uma pasta de cacau. Use um palito para fazer os olhos e os pontos do nariz em cada marshmallow coberto de açúcar.
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