Os alimentos orgânicos são cultivados sem pesticidas, produtos químicos ou fertilizantes. Essas deliciosas receitas de aperitivos para festas ou apenas lanches são bons exemplos de como comer bem pode significar comer deliciosamente.
Rolinhos primavera orgânicos
Esses rolinhos primavera de inspiração asiática são deliciosos aperitivos. Mergulhe-os em molho de ameixa engarrafada ou coma-os simples. Você pode adicionar vegetais adicionais, como cenouras e pimentões, conforme desejado.
Ingredientes:
12 papéis de macarrão de arroz redondos de 20 cm
1/2 libra de frango ou porco moído orgânico
1/2 xícara de alface ou repolho orgânico (picado)
1 pepino orgânico (descascado e cortado)
Broto de feijão orgânico
Coentro e folhas de hortelã
Instruções:
1. Cozinhe e escorra o frango moído.
2. Leve uma panela com água para ferver. Despeje um pouco da água em uma forma de torta. Mergulhe uma folha de papel de arroz na água. Ele se tornará muito flexível.
3. Retire da água (deixando o excesso de água escorrer) e coloque sobre um prato. Repita com uma segunda folha de papel de arroz. Coloque a segunda folha na placa, sobrepondo a primeira metade.
4. Espalhe a alface, alguns brotos de feijão, um pouco de pepino e 2 colheres de sopa de carne perto do canto inferior do papel de arroz.
5. Começando pela borda inferior, enrole o papel sobre o recheio. No meio do caminho, vire as bordas laterais para cima e termine de enrolar o resto do caminho.
6. Repita o processo acima até completar seis rolos. Sirva gelado ou à temperatura ambiente.
Figos e melões orgânicos
Perfeita para uma festa ou um prato de aperitivo, esta receita não exige muita preparação. Você pode multiplicar os ingredientes de acordo com o número de convidados.
Ingredientes:
25 figos orgânicos frescos
1 grande melão orgânico maduro
1/2 libra de salame italiano orgânico (em fatias muito finas)
Queijo de cabra orgânico e biscoitos
Instruções:
1. Corte os figos ao meio no sentido do comprimento.
2. Corte o melão ao meio e retire as sementes. Retire o melão da casca e corte em fatias.
3. Enrole o salame em cilindros.
4. Disponha os figos, o melão e o salame de forma decorativa em uma travessa grande.
5. Coloque queijo e biscoitos em volta dos outros ingredientes.
