Como foram os domingos de um dia em que você compartilha uma refeição especial com a família e amigos, para um dia para espremer recados e tarefas de última hora? Se você está interessado em trazer de volta um jantar tradicional de domingo com seus entes queridos ou apenas procurando por novas opções de refeição, esta receita do prato principal do Jantar de Domingo pode ajudá-lo a trazer de tudo juntos.
O ar frio contribui para uma excelente refeição no interior. Agora que a comida mais leve do verão é coisa do passado, é divertido fazer algumas refeições que vão aquecê-lo, mesmo que apenas no espírito!
Dica de boas maneiras
Que melhor momento do que um tempo para a família para ensinar seus filhos a importância das boas maneiras. As maneiras à mesa são especialmente importantes, considerando que fazemos três refeições por dia! Considere a seguinte regra de boas maneiras para praticar com seus filhos na mesa de jantar:
Não fale rudemente sobre a comida que está sendo servida
Ajude a encorajar seus filhos a manter suas opiniões negativas sobre a comida servida em uma refeição para eles. Isso é importante se eles estão comendo em casa ou como convidados na casa de outra pessoa. Quem preparava a comida despendia tempo, esforço e gastava dinheiro com a refeição. Certifique-se de incentivar seus filhos a expressar sua apreciação, mesmo que eles não gostem da comida. Eles podem praticar em casa!
Não se esqueça de incentivar seus filhos a experimentarem um pouco de toda a comida servida, mesmo que eles pensem que não gostam. Eles podem se surpreender!
Porco com molho de pimenta com picadinho de batata doce
A receita do jantar de domingo, cortesia de Real Simples, é perfeito para esta época do ano graças à adição de batata-doce, agora em plena atividade como legume sazonal. As batatas-doces não são apenas boas para você e têm baixo teor de gordura, mas também têm um sabor delicioso! A doçura dos vegetais neste prato combina bem com o esmalte picante para a carne de porco. Sua família vai ficar animada!
Serve 4 pessoas
Ingredientes:
- 1 lombo de porco (cerca de 1-1? 4 libras)
- 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- Sal kosher e pimenta preta
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
- 2 batatas-doces médias (cerca de 1 libra), descascadas
- 2 chalotas grandes, picadas
- 1 pacote (5 onças) de espinafre bebê picado
- Molho picante (opcional)
Instruções:
- Aqueça a grelha do seu forno. Coloque a carne de porco em uma assadeira forrada com papel alumínio. Esfregue com 1 colher de chá de óleo, a pimenta em pó e 1/4 de colher de chá de cada sal e pimenta. Grelhe, virando a carne de porco ocasionalmente e regando com o xarope de bordo duas vezes, até que esteja cozido, 10 a 12 minutos. Deixe descansar por cinco minutos antes de fatiar.
- Enquanto isso, em um processador de alimentos equipado com o disco ralador grosso, rale as batatas-doces.
- Aqueça a colher de sopa de óleo restante em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione as chalotas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que comecem a dourar, ou cerca de dois a três minutos. Adicione as batatas-doces e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem macias, ou cerca de sete a nove minutos mais. Adicione o espinafre e cozinhe, mexendo, até murchar, mais cerca de um a dois minutos.
- Sirva a carne de porco e as batatas com o molho picante, se desejar.
Quer seus filhos pensem ou não que não gostam do que você está fazendo para o jantar, incentive-os a experimentar um pouco antes de se decidirem. Ensine-os a fazer o mesmo ao jantar na casa de outra pessoa, como uma forma de mostrar gratidão pelo esforço feito pelo anfitrião.
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