Junte o sabor Cajun com pizza de camarão picante. Fácil de fazer e com certeza agradar.
A noite da pizza em nossa casa é uma das minhas favoritas. Às vezes mantemos tudo simples e usamos apenas queijo e calabresa, mas às vezes deixamos um pouco sofisticado. Esta pizza de camarão Cajun é picante e de sabor fumado. O camarão fresco cozinha perfeitamente no forno e aquele tempero Cajun picante é apenas a quantidade certa de calor necessária.
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Receita de pizza de camarão cajun
Rende 1 (12 polegadas) de pizza
Ingredientes:
- 1 libra de massa de pizza, comprada em loja
- 1/2 libra médio de camarão limpo e descascado
- 2 colheres de chá de tempero Cajun
- 2 colheres de chá de páprica defumada, dividida
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de pimentão fatiado, de qualquer cor
- 1/2 xícara de cebola amarela fatiada
- 1/3 xícara de molho de pizza
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 3/4 xícara de queijo cheddar picado ralado
Instruções:
- Deixe a massa da pizza descansar até a temperatura ambiente. Isso ajuda a que a massa estique sem encolher novamente.
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
- Em uma tigela pequena, adicione o camarão, o tempero Cajun e 1 colher de chá de páprica defumada. Misture até que o camarão esteja revestido. Coloque na geladeira enquanto prepara o resto da pizza.
- Em uma frigideira grande colocada em fogo médio, adicione o azeite. Assim que o óleo estiver quente, acrescente o pimentão e a cebola. Refogue até ficar macio.
- Prepare uma assadeira com forro Silpat. Estique a massa para criar um círculo de 30 centímetros ou, se for mais fácil, você pode moldá-lo em um retângulo.
- Em uma tigela pequena, misture o molho de pizza, restando 1 colher de chá de páprica defumada e pimenta caiena.
- Espalhe o molho na massa, deixando uma crosta de 2,5 cm ao redor da borda. Polvilhe o queijo, adicione os pimentos salteados e as cebolas e cubra com o camarão cru.
- Asse por cerca de 18 minutos até que o camarão esteja totalmente cozido, o queijo levemente dourado e a massa cozida.
- Deixe descansar por 3 minutos e corte.
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