Se maçãs caramelo são sua geléia nesta época do ano, provavelmente vale a pena revisar que esses bebês são uma potencial fábrica de listeria - então guarde-os na geladeira para que não te matem.
Quase todos os anos ocorre um surto de queda de listeria. No ano passado, houve um surto de listeria particularmente terrível - 35 foram infectados, sete morreram e uma mulher teve um aborto espontâneo. Eventualmente, a listeria foi associada a maçãs caramelo compradas em lojas. Quem poderia imaginar que maçãs com caramelo poderiam transmitir doenças de origem alimentar? Mas eles fazem.
Mais:Evite erros de segurança alimentar
Maçãs caramelo são um terreno fértil para a listeria, especialmente quando em temperatura ambiente, e agora temos até algumas ciências alimentares relacionadas à maçã caramelo para esclarecimento. Esta semana, pesquisadores da Universidade de Wisconsin-Madison publicaram um artigo na revista
Mais:Um novo toque em maçãs caramelo - transforme-as em um milk-shake alcoólico (VÍDEO)
Mas antes que você fique totalmente louco, provavelmente vale a pena mencionar que os pesquisadores de alimentos acrescentaram que, se você estiver fazendo um bom trabalho ao lavar as maçãs, provavelmente ficará bem. As maçãs caramelo que eles usaram no laboratório estavam totalmente cobertas de listeria, então leve isso em consideração.
Mais:Dicas de segurança alimentar para jantares na igreja, potlucks e reuniões familiares
Então, amantes da maçã com caramelo, a ciência falou: se vocês devem se deliciar com uma maçã com caramelo neste outono ou estão servindo em sua festa anual de Halloween, lembre-se de guardá-los na geladeira (e lave-os bem primeiro, se você estiver fazendo seu ter). Ou você pode simplesmente ignorá-los e ir com milho doce. Apenas dizendo'.
