Leve suas receitas ao próximo nível com estas 5 idéias compostas de manteiga - Página 2 - SheKnows

3. Receita de queijo azul e manteiga de cebolinha

Ingredientes:

• 2 palitos de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 4 colheres de sopa de queijo azul (mais ou menos, dependendo de quão forte o queijo é)
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1 pitada de sal (apenas se necessário)

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4. Receita de manteiga de páprica defumada com jalapeño

Ingredientes:

• 2 palitos de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de páprica defumada
• 2 pimentas jalapeño, polpa e sementes removidas, muito finamente cortadas
• 1 pitada de sal

5. Receita de manteiga de açúcar mascavo com especiarias com nozes e passas

Ingredientes:

• 2 palitos de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 2-1 / 2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/4 xícara de nozes torradas, picadas
• 1/4 xícara de passas

Instruções para todas as manteigas compostas

1. Em uma tigela grande de vidro ou aço, adicione todos os ingredientes. Na batedeira elétrica, bata todos os ingredientes até ficar bem incorporado e fofo. (Se você não tiver uma batedeira elétrica, pode fazer isso manualmente, usando uma colher forte; só vai dar um pouco mais de trabalho.)
2. Coloque um pedaço de filme plástico de tamanho médio em uma superfície plana e limpa. Usando espátulas de silicone, junte a manteiga na tigela e, em seguida, coloque a mistura de manteiga no centro do filme plástico.
3. Pegue a parte de baixo do filme plástico, puxe-o sobre a manteiga e forme o envoltório ao redor da manteiga, enrolando e formando uma forma de tronco. Torça as pontas do filme plástico e coloque a manteiga na geladeira para endurecer.

Gorjeta: Manteigas compostas devem ser consumidas em alguns dias, mas podem ser congeladas até a hora de usar. Para congelar a manteiga, embrulhe a tora em papel manteiga e depois em filme plástico (ou coloque em um saco com zíper, vedando o ar) e embrulhe em papel alumínio. Coloque uma etiqueta na manteiga e coloque-a no freezer por até dois meses.