3 sobremesas saudáveis ​​de Páscoa - SheKnows

Quando criança, só me lembro da Páscoa, além de ser obrigada a usar vestidos e sapatos de sela desconfortáveis, era procurar minha cesta de Páscoa. Estava sempre cheio até a borda com os ovos de Reese, barras de chocolate do tamanho da minha cabeça e mais Peeps do que eu poderia contar.

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Essas receitas de sobremesas saudáveis ​​são feitas com ingredientes mais leves, como frutas frescas, purê de maçã, açúcar mascavo e farinha de trigo integral, que as tornam tão deliciosas quanto fazem bem para você! Agora tudo que você precisa fazer é convencer seu marido ou mãe a esconder isso em uma cesta para você encontrar nesta Páscoa!

Receita de barra de limão leve

Estas barras incríveis têm o mesmo sabor da torta, mas sem todas as calorias e gorduras que vêm com elas! Sirva-os com sua bebida congelada favorita nesta Páscoa para um deleite notável com gosto de férias na praia!

Rende 12 bares

Adaptado de The Neely’s.

Ingredientes:

Para a crosta:

• 1 xícara de farinha multiuso
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 3/4 xícara de óleo de canola

Para o recheio:

• 4 ovos grandes
• 1-1 / 2 xícaras de açúcar
• 6 colheres de sopa de farinha multiuso
• 1/4 xícara de suco de limão fresco
• 2 colheres de sopa de casca de limão ralada
• Açúcar de confeiteiro, para enfeitar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma forma de bolo de 9 x 13 polegadas generosamente com spray de cozinha. Usando uma batedeira de mão, misture as farinhas, o açúcar e o óleo de canola até incorporar completamente. Pressione a mistura na fôrma preparada e leve ao forno por pelo menos 20 minutos ou até que a crosta esteja dourada. Deixe esfriar sobre uma grade de refrigeração de arame.
2. Para preparar o recheio, bata os ovos com o açúcar. Adicione a farinha, o suco de limão e as raspas e mexa bem. Despeje o recheio sobre a crosta e leve ao forno por 24 minutos ou até que o topo esteja dourado e o recheio endureça completamente. Deixe esfriar por mais 10 minutos e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Corte em barras e divirta-se!

Receita de bolinho light vanilla funfetti

Estes adoráveis ​​cupcakes são bonitos o suficiente para as crianças e leves o suficiente para que você possa comer mais de um! Emparelhado com chapéus de coco bonitos do queque, estes são perfeitos para o brunch de Páscoa! Rende 24 cupcakes.

Ingredientes:

Para os cupcakes:

• 1-1 / 3 xícaras de farinha multiuso
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar branco
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de leitelho desnatado
• Granulados

Para o glacê:

• 8 onças de queijo cremoso light
• 2-1 / 2 xícaras de açúcar em pó
• 1 colher de chá de baunilha
• Algumas gotas de corante alimentar vermelho

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F e forre uma forma de muffin com embalagens de cupcake de Páscoa.
2. Em uma tigela pequena, misture bem os ingredientes secos. Em uma tigela grande, usando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar. Adicione o ovo e a baunilha e bata até ficar homogêneo. Adicione a mistura de farinha e leitelho, terminando com a farinha. Mexa bem após cada adição. Misture os granulados e envolva com cuidado.
3. Distribua uniformemente em forminhas de muffin, enchendo cerca de 2/3 da sua capacidade. Asse por 18 a 20 minutos. Deixe esfriar completamente antes de congelar.
4. Enquanto os cupcakes esfriam, prepare a cobertura batendo o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Cubra os cupcakes com cobertura e decore com granulados adicionais ou cobertores de cupcake festivos.

Receita de barra de framboesa de trigo integral

Essas barras deliciosamente frutadas são carregadas com farinha de trigo integral saudável, açúcar mascavo e amêndoas crocantes para mantê-lo cheio e satisfeito. Cada mordida em borracha é decadente e doce, tornando este tratamento perfeito para sobremesa ou café da manhã! Rende 12 barras.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de açúcar mascavo escuro
• 1/2 colher de chá de especiarias para torta de abóbora (pode submergir na canela)
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de amêndoas picadas
• 1 ovo grande
• 1/4 xícara de óleo de canola
• 3/4 xícara de framboesas frescas
• 1/2 xícara de conservas de framboesa com baixo teor de açúcar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte uma assadeira de 20 x 20 cm com spray de cozinha e reserve
2. Bata a farinha, o açúcar mascavo, o tempero da torta de abóbora, o bicarbonato, as amêndoas e o sal. Adicione o ovo e o óleo e misture bem até que se forme um crumble úmido e úmido. Economize pelo menos 1/2 xícara. Pressione o crumble no fundo da assadeira até formar uma camada uniforme.
3. Asse por 10 minutos ou até que a crosta comece a dourar um pouco. Enquanto isso, amasse as framboesas frescas e as compotas de framboesa juntas. Quando a crosta estiver cozida, mas ainda quente, despeje frutas sobre ela. Cubra com 1/2 xícara restante de crumble.
4. Asse por 18 minutos ou até que a fruta esteja espumante. Corte em barras e divirta-se!

Com certeza melhor do que barras de chocolate artificiais qualquer dia!

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