Diga "Ei, pai, você é muito spesh!" a única maneira digna do maior homem do mundo - através de um biscoito “papai” gigante de chocolate amargo e bacon caramelizado. Não existe - literal e figurativamente - nenhuma maneira mais doce de comemorar este Dia dos Pais.
História relacionada. Giada De Laurentiis acabou de transformar nosso mergulho favorito em um sanduíche e é tão fácil de fazer
Biscoitos de chocolate com bacon
Ingredientes:
- 6 fatias de bacon
- 100 gramas de açúcar mascavo
- 60 gramas de gotas ou flocos de chocolate amargo
- 150 gramas de manteiga sem sal, amolecida
- 150 gramas de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 3 gotas de essência de amêndoa
- 250 gramas de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 150 graus C e coloque papel manteiga ou papel alumínio em uma assadeira.
- Corte o bacon em pedaços de 2,5 cm. Despeje o açúcar mascavo em uma tigela pequena e mergulhe cada pedaço de bacon, garantindo que fique bem coberto. Coloque as fatias de bacon com açúcar na assadeira.
- Coloque outro pedaço de papel alumínio por cima e deixe assar por 20 minutos - ou até que o açúcar derreta e o bacon comece a dourar. Retire do forno e deixe secar e endurecer.
- Em uma tigela média, bata a manteiga e o açúcar. Adicione o ovo e as essências de baunilha e amêndoa e bata até incorporar bem.
- Adicione a farinha e o fermento e misture lentamente até que a mistura comece a formar uma massa espessa. Corte o bacon em pedaços ainda menores e adicione junto com o chocolate à mistura. Use as mãos para amassar levemente a massa até incorporar bem.
- Passe farinha em uma superfície, abra a massa e estenda-a com cerca de meio centímetro de largura. Use o modelo para impressão (ou suas próprias habilidades) para cortar dois “D” se um “A”. Faça letras extras e formas divertidas - como corações - até que você use toda a massa.
- Coloque os biscoitos em um recipiente forrado com papel manteiga, garantindo que estejam planos e nivelados, e coloque-os na geladeira por pelo menos uma hora. Isso ajudará a massa a endurecer e evitará que o biscoito cresça muito durante o cozimento.
- Pré-aqueça o forno a 170 graus C. Assim que os biscoitos esfriarem, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno por 10-20 minutos. Verifique-os frequentemente porque podem queimar facilmente. Você saberá quando eles terminarem, quando começarem a dourar. Quando chegar a hora certa, retire-os, deixe-os esfriar e, em seguida, apresente-os ao papai para que ele saiba o quão especial ele é.
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