Se o início de Tendências de saúde de 2019 poderia ser resumido em duas palavras, seria “monetizar bem estar. ” Todo mundo está estressado - aproximadamente 80 por cento dos americanos - e todo mundo quer jogar dinheiro em seus problemas. O álcool há muito é reconhecido como uma forma socialmente aceitável de alívio do estresse, mas não é muito pegajoso bebericar uma lata alta de PBR. As boas notícias? Você ainda pode manter a aparência de um estilo de vida yogini equilibrado com novas opções de bebidas, como Coquetéis enriquecidos com CBD.
Além de um vício em bem-estar, os americanos parecem não conseguir beber o suficiente, particularmente mulheres. Na verdade, o alcoolismo entre as mulheres nos EUA aumentou 83,7 por cento entre 2002 e 2013. Além disso, há uma sede crescente por artesanato coquetéis. Nos EUA, é uma indústria de US $ 44 bilhões que está prevista para
crescer para US $ 58 bilhões em 2022; isso é um aumento de seis por cento a cada ano. Como de costume, a geração do milênio está sendo citada como o impulsionador por trás dessa tendência: eles consomem 32 por cento de espíritos por si só, e isso deve aumentar à medida que a geração do milênio segue seu caminho até o nível corporativo escada.Resumindo: as mulheres da geração Y não querem beber a cerveja "light" chata do pai. Eles têm sede do artesanal, e pode ser deliciosamente entregue em um coquetel com preço de dois dígitos. Essa combinação de bem-estar e bebida levou a coquetéis como flores de matcha com infusão de gim,” coquetéis de algas e cogumelos chaga, e até mesmo daiquiris de couve de couve. Além disso, um número crescente de empresas de bebidas alcoólicas está produzindo bebidas "orgânicas", como um vodka à base de quinua com infusão de goji berries antioxidantes.
“Acho que os consumidores como um todo estão mais preocupados com a saúde e o bem-estar, e as mídias sociais contribuíram para a propagação das tendências de bem-estar”, disse Julia McKinley, Diretora de Bebidas da Chicago’s Young American Bar. “Só faz sentido que essa perspectiva focada na saúde resulte em bebendo.”
Vamos tirar a primeira pergunta do caminho: essas opções são realmente mais saudáveis? A resposta curta é não, disse a Dra. Sara Gottfried MD, autora de best-sellers do New York Times por três vezes; o último livro dela éDieta do cérebro e corpo.
Além de aumentar os níveis de cortisol e reduzir a qualidade do seu sono, o álcool também pode afetar o seu cintura, fazendo com que seu fígado queime álcool como combustível em vez de queimar gordura em seu corpo, Gottfried disse. Isso pode diminuir a taxa de queima de gordura em mais da metade. E não para por aí.
“Uma vez que isso é desligado, o hormônio estrogênio é interrompido, causando inflamação e crescimento anormal, como câncer de mama, câncer endometrial, diabetes, miomas e endometriose”, disse Gottfried. “Cerveja, vinho e bourbon são todos fitoestrogênios que podem aumentar a carga de estrogênio de uma mulher, independentemente da idade, colocando-a em risco de doenças sensíveis ao estrogênio como as mencionadas.”
Ok, então a bebida não é exatamente um remédio. Mas e quanto negando alguns desses problemas com, digamos, um coquetel adaptogênico? É aqui que fica um pouco mais complicado, disse Jeffrey Egler, MD, diretor médico e médico-chefe da Parsley Health Los Angeles. “Pode ser uma questão de semântica ou perspectiva, mas eu não iria tão longe a ponto de dizer que você está negando os potenciais efeitos tóxicos de alguns dos ingredientes em um coquetel”, disse Egler. “Os ingredientes, se tóxicos, ainda são tóxicos.”
Dito isso, pode haver uma maneira de criar um equilíbrio. Egler sugere evitar os álcoois à base de trigo, como uísque, centeio e uísque, e optar por opções “mais limpas” como tequila, vodka e mescal. Ele também incentiva a adição de ingredientes como babosa, bardana, pimenta de Caiena, raiz de dente de leão, endro, gengibre, raiz-forte, salsa, hortelã-pimenta, alecrim, açafrão e açafrão.
“Tente adicionar agentes antiinflamatórios e / ou antioxidantes para combater a maneira como os tóxicos afetam o corpo de forma negativa”, disse Egler. “Considere até mesmo infundir as bebidas com vitaminas e minerais diretamente com o suplemento ou mais naturalmente com frutas e vegetais.”
Ariane Resnick, CNC, autora de O Guia da Garota Pensante para Beber: (Coquetéis sem arrependimentos), concorda que, embora você não possa necessariamente curar uma doença com um coquetel, os consumidores podem fazer escolhas mais inteligentes ao ir aos bares.
“Não acho que coquetéis mais saudáveis sejam implicitamente saudáveis”, disse ela. “Eles devem ser alternativas melhores, como um donut assado em vez de frito.”
Novamente, isso não significa que você deva bater no Moscow Mules com infusão de gengibre noite após noite. Quando se trata de padrões de consumo, limite sua ingestão a duas porções por semana - isso é aproximadamente 12 onças de cerveja, cinco onças de vinho ou 1,5 onças de bebidas destiladas 80, como vodka ou tequila.
O álcool pode nunca ser a panaceia que todos queremos que seja. A vida não se trata apenas de melhoria perpétua, no entanto. Às vezes, você só quer um coquetel para, bem, beber um coquetel. Apenas certifique-se de estar consumindo com responsabilidade e pelos motivos certos, disse Gottfried.
“Peço aos meus pacientes que considerem por que estão pegando uma bebida”, disse Gottfried. Uma das coisas mais comuns que vejo é a nossa tendência de pegar uma taça de vinho para relaxar após um dia estressante conciliando trabalho e vida familiar. ”
Além disso, é tudo uma questão de moderação - e muita água combinada com seu coquetel de bem-estar.
“A melhor maneira de beber da maneira ideal é saboreando sua bebida, mas apenas uma (ou duas, se for preciso empurrar)”, disse Egler. “Beba mais se quiser, [mas] não vamos fingir e chamar de‘ saudável ’, independentemente de quais agentes saborosos possam estar nele, além do álcool.”
