Você já se perguntou se a cerveja da torneira é realmente melhor do que preparada direto da garrafa? Você sabia que diferentes tipos de cervejas artesanais realmente têm um gosto melhor em diferentes tipos de copos ou canecas? Existe um método para servir cerveja. Aqui estão algumas orientações para obter os melhores sabores de suas cervejas favoritas.
TAP VERSUS FRASCO
Quando você pede uma cerveja em um bar ou restaurante, geralmente ela vem da torneira. Muitos estabelecimentos oferecem várias cervejas e, em seguida, uma variedade de outras cervejas artesanais resfriadas em garrafas. Isso realmente faz diferença? A resposta é sim! Dependendo do pub ou restaurante.
Normalmente, a cerveja da torneira é mais fresca, tem uma cabeça melhor quando servida e geralmente tem um gosto melhor do que a cerveja engarrafada. No entanto, se você está em um estabelecimento que não é frequentado por muitas pessoas (ou bebedores de cerveja artesanal), a cerveja na torneira pode estar estragada. Cervejas engarrafadas podem ser tão frescas, mas se o estabelecimento tiver uma longa lista de garrafas e não muitos bebedores de cerveja, há uma chance de que sua escolha possa ser velha. Pergunte ao barman ou garçom sobre as opções de cerveja mais frescas - na torneira ou em garrafa.
Leve em consideração o que está ao seu redor ao decidir entre torneira e garrafa - se você estiver em uma cervejaria ou restaurante de renome, qualquer uma das opções provavelmente será acertada.
O vidro
Assim como diferentes tipos de vinho são mais bem servidos em diferentes tipos de copos, o tipo de copo em que você serve cerveja é igualmente importante.
Como regra, a cerveja deve ser despejada da garrafa (ou da torneira) antes de servir. Não é recomendável beber cerveja direto da garrafa - despejá-la em um copo trará seu sabor completo à fruição. Óculos profundos ou curvados para dentro são ideais. Mesmo uma taça de cerveja ou uma taça de vinho tinto bastam. Aqui está uma lista de copos de cerveja para realçar melhor os sabores de suas cervejas artesanais.
- Pilsners e cervejas de frutas belgas devem ser servidas em taças de cerveja, semelhantes às taças de champanhe.
- Cervejas inglesas e bitters devem ser servidos em canecas de cerveja com covinhas.
- Os cálices são perfeitos para cervejas trapistas.
- Copos de cerveja são ótimos para stouts.
- Cervejas de trigo devem ser servidas em copos altos e grossos.
- As cervejas devem ser servidas em copos fundos em forma de tulipa.
O mais importante em comprar, experimentar e servir cerveja é que é divertido! Prove os vários tipos para encontrar as cervejas que mais lhe agradam. E não deixe o método de servir estressá-lo, se estiver gostoso, então sente-se, beba e saboreie.
Para obter mais informações sobre cervejas artesanais, visite estes links:
Noções básicas de cerveja artesanal
Dicas para comprar e experimentar cervejas artesanais
Copos de cerveja e utensílios de cerveja da TrueBeer
