Além de brilhantes, coloridos e superdivertidos, esses skeleton cake pops são muito simples de fazer. Nenhum molde caro ou corante alimentar caro é necessário para fazer essas guloseimas para a sua celebração do Dia de los Muertos.
Sem usar os moldes caros que mencionei, eles podem ser feitos simplesmente começando como você faria para fazer pipocas normais para bolo. Caso você nunca tenha feito bolinhos, eles são muito simples e divertidos de fazer.
Basicamente, você faz um bolo e depois o esmigalha em pedaços. Meu filho gosta de ajudar com essa parte. Depois de ter toneladas de migalhas, você mistura glacê nelas para obter uma mistura espessa e pegajosa semelhante a uma massa. Isso formará os pops do bolo.
Assim que o bolo e a cobertura estiverem bem misturados, forme uma bola com a massa em cima de um palito de bolo. Você também pode usar um bastão ou canudo decorativo bonito para picolé em vez de um bastão para picolé - o que quer que tenha por perto.
Aperte esta “massa” com as mãos para que fique bem presa ao palito. É aqui que você terminaria com um pop de bolo normal, mas como estamos fazendo esqueletos, você começará a dar forma a essa massa (enquanto estiver no palito) na forma de um esqueleto. Forme uma cabeça circular e depois uma mandíbula quadrada para obter a forma geral de um crânio.
Agora é hora de derreter um pouco de chocolate branco e mergulhar os crânios nele. O chocolate branco pode ser um pouco sensível e tende a endurecer muito mais rapidamente do que o chocolate amargo ou ao leite. No entanto, se você usar um chocolate branco de alta qualidade e for paciente, ele pode fazer alguns belos pops para bolo de esqueleto.
Separei o chocolate branco em 2 lotes, derretendo 1 xícara de cada vez. Usei óleo vegetal para diluir o chocolate, mas você também pode usar gordura vegetal. Tive mais sucesso em derreter chocolate branco no microondas. Dito isso, ele pode queimar e se estragar com muita facilidade. Se você for paciente e mexer com frequência, pode evitar que queime. Gosto de colocá-lo no microondas por 30 segundos e depois mexer por pelo menos 30 segundos. Muito derretimento acontecerá fora do microondas; só requer paciência para que o derretimento aconteça.
Se começar a endurecer enquanto você está mergulhando, basta colocá-lo no microondas por mais 5 a 10 segundos e adicionar um pouco mais de óleo vegetal, se necessário.
Mergulhe o pop do bolo no chocolate branco e cubra-o até cobrir todo. Em seguida, bata o bolo contra a borda da tigela para remover o excesso de chocolate branco.
Coloque o pop do bolo em uma folha de papel manteiga para secar antes de decorá-lo.
Depois que o chocolate branco estiver completamente seco em todos os pop-ups, é hora de decorá-los com toneladas de cores e enfeites divertidos.
Pegue seus marcadores de comida comestível e desenhe pontos, círculos ou linhas em todos os crânios. Seja criativo e decore-os como quiser.
Se você não tiver marcadores de alimentos comestíveis, pode canalizar chocolate derretido extra (que foi tingido) usando um saco de glacê e uma ponta de glacê nº 2. Isso exigirá muito mais esforço e tempo, mas é definitivamente uma opção para decorar esses pops de caveira. Fiz todo o chocolate azul claro dessa forma para mostrar esse método alternativo.
Receita de bolo de caveira de açúcar faça você mesmo
Estes brilhantes e divertidos pop bolo de caveira de açúcar não requerem moldes especiais e são simples de fazer. Pegue alguns marcadores de comida comestíveis e divirta-se decorando para uma ótima adição a qualquer festa do Dia de los Muertos.
Rende 13-15
Tempo de preparação: 45 minutos | Tempo de cozimento: 25 minutos I Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Ingredientes:
- 1 bolo branco, preparado
- 1 xícara de glacê branco
- 1 saco (12 onças) de gotas de chocolate branco de alta qualidade
- 2 colheres de chá de óleo vegetal ou gordura vegetal
- Palitos de bolo
- Marcadores de cores comestíveis
Instruções:
- Prepare o bolo de acordo com as instruções da embalagem. Asse e deixe esfriar completamente.
- Esfarele o bolo resfriado com as mãos até que fique semelhante a migalhas finas. Adicione a cobertura um pouco de cada vez até que o bolo esteja úmido e possa ter uma forma de bola, mas ainda está um pouco quebradiço. Use as mãos para incorporar a cobertura nas migalhas do bolo, como se estivesse amassando a mistura.
- Use uma concha para biscoitos para retirar bolas da mistura de bolo e forme-as ao redor dos palitos.
- Faça a bola do bolo com a forma de uma caveira. Repita até que toda a massa do bolo se esgote.
- Derreta o chocolate 1 xícara por vez com 1 colher de chá de óleo vegetal por vez.
- Mergulhe as caveiras no chocolate e retire o excesso de chocolate branco na lateral da tigela.
- Deixe o chocolate nos crânios secar completamente e endurecer.
- Usando marcadores comestíveis, desenhe nos crânios, desenhando-os como quiser.
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