Olá, amantes de Nutella. Em homenagem ao feriado favorito de todos, 20/4, criamos uma receita de sonho para curar todos os seus infortúnios de larica: a Creme comestível de avelã e chocolate faça você mesmo você vai adorar espalhar sobre qualquer coisa. Literalmente tudo. Não podemos pensar em algo que não teria um gosto bom.
A melhor parte é que a receita é super simples e você só vai precisar de alguns ingredientes. Você vai precisar de 2 xícaras de avelãs, 1 xícara de creme de leite, 1/4 xícara de manteiga sem sal regular em temperatura ambiente, 1/4 xícara de manteiga de cannabis em temperatura ambiente, 1 quilo de gotas de chocolate meio amargo, 1/4 xícara de açúcar e 3/4 colher de chá de sal.
Aqueça o forno a 350 graus F e asse as avelãs em uma assadeira por 13 a 15 minutos. No meio do cozimento, sacuda as avelãs para girá-las, garantindo que assem por igual.
As avelãs ficarão de um marrom mais escuro e as cascas começarão a rachar quando estiverem prontas. Deixar arrefecer.
Coloque as nozes resfriadas em um pano de prato e esfregue-as para separar as cascas. Você pode ter que fazer algumas rodadas disso, fazendo cerca de um terço das nozes de cada vez. Assim que as nozes forem descascadas, coloque-as no processador de alimentos e acrescente o açúcar.
Pulsar o processador de alimentos até que as nozes estejam bem misturadas. Quanto mais você os mistura, mais suave será a propagação. Misturá-los um pouco menos produzirá uma propagação um pouco mais volumosa.
Despeje as gotas de chocolate em uma tigela de vidro ou metal e coloque sobre uma panela com água fervente. Derreta as lascas, mexendo ocasionalmente.
Quando o chocolate estiver todo derretido, retire-o do fogo e despeje-o em uma tigela separada, que esteja fria o suficiente para ser manuseada. A tigela usada para derreter o chocolate estará quente demais para segurar, mas você ainda quer que o chocolate permaneça quente o suficiente para derreter as manteigas.
Adicione a manteiga de cannabis normal e a manteiga e misture até que as manteigas derretam e estejam bem combinadas.
Adicione o creme de leite e o sal. Misture até ficar bem combinado.
Junte a mistura de avelã e açúcar.
Rende 4 xícaras. Guarde na geladeira em um recipiente lacrado.
Receita de pasta de avelã com chocolate e cannabis
Rende 4 xícaras
Ingredientes:
- 2 xícaras de avelã
- 1 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de manteiga sem sal regular, em temperatura ambiente
- 1/4 xícara manteiga de cannabis, em temperatura ambiente
- 1 libra de gotas de chocolate meio amargo
- 1/4 xícara de açúcar
- 3/4 colher de chá de sal
Instruções:
- Aqueça o forno a 350 graus F e asse as avelãs em uma assadeira por 13 a 15 minutos. No meio do cozimento, sacuda as avelãs para girá-las, garantindo que assem por igual. As avelãs ficarão de um marrom mais escuro e as cascas começarão a rachar quando estiverem prontas. Deixar arrefecer.
- Coloque as nozes resfriadas em um pano de prato e esfregue-as para separar as cascas. Você pode ter que fazer algumas rodadas disso, fazendo cerca de um terço das nozes de cada vez. Assim que as nozes forem descascadas, coloque-as no processador de alimentos e acrescente o açúcar.
- Pulsar o processador de alimentos até que as nozes estejam bem misturadas. Quanto mais você os mistura, mais suave será a propagação. Misturá-los um pouco menos produzirá uma propagação um pouco mais volumosa.
- Despeje as gotas de chocolate em uma tigela de vidro ou metal e coloque sobre uma panela com água fervente. Derreta as lascas, mexendo ocasionalmente.
- Quando o chocolate estiver todo derretido, retire-o do fogo e despeje-o em uma tigela separada, que esteja fria o suficiente para ser manuseada. A tigela usada para derreter o chocolate estará quente demais para segurar, mas você ainda quer que o chocolate permaneça quente o suficiente para derreter as manteigas.
- Adicione a manteiga de cannabis normal e a manteiga e misture até que as manteigas derretam e estejam bem combinadas.
- Adicione o creme de leite e o sal. Misture até ficar bem combinado.
- Junte a mistura de avelã e açúcar. Guarde em um recipiente hermético.
Uma versão deste artigo foi publicada originalmente em maio de 2016.
