Ao receber entretenimento durante as férias ou grandes reuniões, a última coisa que quero é que meus convidados fiquem parados morrendo de fome. Eu adoro fazer petiscos e aperitivos que são fáceis, mas têm aparência e sabor gourmet. Esta receita de bolinho de queijo divertida e fácil que encontrei chamou minha atenção, e como eu amo manga, eu sabia que tinha que tentar. É um aperitivo fácil que está literalmente repleto de sabores de chutney de manga, muitos temperos e sementes de abóbora crocantes.
Esta bola de queijo está cheia de tantos sabores e texturas únicos em cada mordida. Tem um toque um pouco picante, mas não é avassalador, e acho que o toque de calor adiciona o equilíbrio certo para a manga doce. Você pode servir esta bola de queijo com quaisquer vegetais frescos cortados ou qualquer biscoito que você tenha em mãos ou que você adore. Até chips de tortilha funcionariam aqui. Para economizar ainda mais tempo, você pode preparar esta receita com alguns dias de antecedência e apenas cobri-la com as sementes de abóbora antes de servir.
Receita de bola de queijo e chutney de manga com caril
O cream cheese amolecido é combinado com manga fresca, chutney de manga e especiarias e, em seguida, enrolado em sementes de abóbora torradas para um giro delicioso e único em uma bola de queijo. Sirva com biscoitos, vegetais ou até batatas fritas.
Adaptado de Manga e tomate
Serve 12 porções
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo inativo: 3 horas | Tempo total: 3 horas e 10 minutos
Ingredientes:
- 16 onças de cream cheese, amolecido à temperatura ambiente
- 1/2 xícara de queijo parmesão ou Asiago ralado na hora
- 1 xícara de queijo cheddar branco extra-forte
- 1/2 xícara de tâmaras medjool, finamente picadas
- 1/4 xícara de cebola verde em fatias finas
- 1/4 xícara de manga fresca, finamente cortada
- 1/4 de chutney de manga de boa qualidade
- 1 colher de sopa de curry em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de sementes de abóbora torradas, para cobrir a bola de queijo
Instruções:
- Em uma tigela grande, combine todos os ingredientes para a bola de queijo, exceto as sementes de abóbora.
- Usando uma batedeira ou uma espátula ou colher resistente, misture todos os ingredientes muito bem.
- Coloque a mistura no centro de um grande pedaço de filme plástico e forme uma bola.
- Cubra a bola de queijo completamente com o filme plástico e leve à geladeira por várias horas para que a bola de queijo fique firme.
- Antes de servir, retire a bola de queijo do filme plástico.
- Coloque as sementes de abóbora em uma tigela pequena e role a bola de queijo na tigela, cobrindo todos os lados com sementes.
- Coloque a bola de queijo em um prato de servir junto com todos os biscoitos que você tiver à mão e / ou vegetais frescos, como pimentão, aipo ou pepino, para servir.
Mais receitas de bolinhos de queijo
Manteiga de amendoim com queijo Nutella
Bola de queijo em forma de cenoura
Bola de queijo de boneco de neve festiva
