Deliciosas bolas de doçura, enroladas em açúcar de confeiteiro e coco, são petiscos divertidos para as festas de fim de ano. Esses biscoitos de bola de neve de Natal também oferecem versatilidade - eles também podem ser deixados simples ou mergulhados em chocolate.
Deliciosas bolas de doçura, enroladas em açúcar de confeiteiro e coco, são petiscos divertidos para as festas de fim de ano. Esses biscoitos de bola de neve de Natal também oferecem versatilidade - eles também podem ser deixados simples ou mergulhados em chocolate.
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Biscoitos de bola de neve de Natal
Rende 2-1 / 2 dúzias
Ingredientes:
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- 1/2 xícara de manteiga vegana
- 1/3 xícara de açúcar em pó e mais para enrolar
- 1 colher de chá de raspas de limão finamente ralada
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1 xícara mais 2 colheres de sopa de farinha para bolo
- 1/2 xícara de amêndoas cortadas em fatias finas
- Coco finamente ralado
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Instruções:
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- Na tigela grande da batedeira equipada com o batedor em formato de pá, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Junte as raspas de limão e a baunilha. Junte as amêndoas.
- Coloque a tigela na geladeira por 1 hora ou até ficar fácil de manusear.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. e forre 2 assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga.
- Molde a massa em bolas de 1 polegada. Asse por 15 minutos ou até dourar levemente.
- Passe biscoitos quentes em açúcar de confeiteiro e coco. Coloque cada biscoito em um copo de papel para servir.
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