Faça enchiladas fáceis de frango verde em apenas 20 minutos - SheKnows

Ser mãe é um trabalho de tempo integral e, quando chega a hora do jantar, as mães precisam de jantares simples e fáceis. Essas enchiladas de frango verde são uma das minhas receitas de segunda a sexta, e todos na minha família gostam delas.

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Em vez de usar frango, tenho que me preparar, pego um frango assado no supermercado local e o desfio para o recheio. Também adiciono um pouco de cheddar que deixa essas enchiladas gostosas e pegajosas quando saem do forno. Ao adicionar creme ao molho verde, este molho torna-se rico e cremoso ao assar no forno. Estes são tão fáceis e tão bons para um jantar rápido. Sempre sirvo essas enchiladas com feijão preto e arroz, mas fique à vontade para servir junto com qualquer coisa que sua família goste.

Receita fácil de enchiladas de frango verde

As tortilhas de milho são recheadas com frango assado ralado e queijo, cobertas com um molho verde cremoso e assadas até o queijo derreter. Enfeite com as coberturas desejadas, como molho, coentro fresco e jalapeños fatiados. Essas enchiladas são perfeitas quando combinadas com arroz mexicano, feijão preto ou mesmo vegetais.

4 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura: 10 minutos | Tempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 8 tortilhas de milho
• 2 peitos de frango assados, desfiados
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• Pimenta moída fresca
• 1/4 xícara de creme de leite fresco
• 1 xícara de salsa verde (molho verde)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F e borrife uma caçarola com spray de cozinha antiaderente.
2. Em uma superfície plana, coloque as tortilhas de milho.
3. Divida o frango desfiado e o queijo entre as tortilhas e polvilhe com pimenta-do-reino fresca.
4. Enrole cada tortilha e coloque-as na caçarola.
5. Numa tigela, misture o creme de leite fresco e a salsa verde. Misture bem e regue com as enchiladas.
6. Asse descoberto por 8 a 10 minutos ou até que o queijo comece a derreter dentro das tortilhas.
7. Retire do forno e sirva quente.

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