Levando seus filhos para o mercado de fazendeiros pode ser um passeio divertido - mas não é tudo. Também pode ser fabuloso Aprendendo experiência para eles. Veja como.
Quando meu filho era apenas um bebê, comecei a levá-lo regularmente ao mercado de fazendeiros. Ele trouxe desafios (como manter o bebê seguro durante as compras), mas no geral foi uma experiência realmente ótima e valiosa.
Também tem sido uma maneira incrível de dar aulas sorrateiramente quando ele não estava esperando. O mercado do fazendeiro é um ótimo lugar para ensinar sobre muitas, muitas coisas. Aqui estão algumas lições que seus filhos podem levar para casa.
1. O que é comida local
Entender o que é a comida local dá às crianças um senso de apreciação por suas refeições, e fazer compras em um mercado local pode tornar esse conceito um pouco mais concreto. “Ao perguntar aos fazendeiros onde estão suas fazendas, eles vão entender que os alimentos são cultivados na região onde vivem. Como pai, você pode compartilhar com eles a importância de comer alimentos cultivados localmente para sustentar financeiramente a fazenda da família e a comunidade local, bem como para reduzir o impacto ambiental através da compra de alimentos que requerem menos milhagem de gás para ir do local de produção ao consumo ”, diz Rachel Begun, MS, uma registrada dietista.
2. O que se passa em fazer uma refeição
Como essa comida chega à mesa? Comer não é uma questão de cozinhar algo no micro-ondas ou fervê-lo. A comida vai do ingrediente à receita e à mesa. E as crianças podem aprender mais sobre esse processo, graças a uma lição sobre o mercado de fazendeiros. “Uma ótima maneira de fazer uma viagem ao mercado de agricultores uma experiência de aprendizado é tornando-o uma família caso para passear pelo mercado dos fazendeiros e selecionar os ingredientes para preparar uma refeição juntos ”, diz Começou.
3. O que significam os diferentes tipos de agricultura
Existem alguns adultos que não entendem como a agricultura orgânica e convencional diferem, mas você e seus filhos podem aprender em primeira mão. “Se você apontar quais alimentos oferecidos são orgânicos, isso vai estimular uma conversa sobre as diferenças entre os orgânicos e agricultura convencional e também direcionar a conversa para as muitas maneiras diferentes de os agricultores tratarem suas safras ”, diz Começou.
4. As estações dos alimentos
Morangos em janeiro? Isso não é natural... e seus filhos podem aprender isso se você ensiná-los sobre a sazonalidade. “Conforme as crianças visitam os mercados de fazendeiros regularmente, elas verão a disponibilidade de certos alimentos em certas épocas do ano, em vez de todos os alimentos estarem disponíveis em todos os momentos (como em um supermercado). Eles podem fazer perguntas aos agricultores sobre por que os alimentos crescem melhor em certas épocas do ano (devido ao clima e às condições de cultivo) ”, diz Begun.
5. Como identificar frutas e vegetais
Eu nunca vou esquecer de ter visto um episódio de A revolução alimentar de Jamie Oliver mostrar e ver as crianças não sendo capazes de identificar vegetais crus. Não deixe isso acontecer com seus filhos. “O simples ato de aprender os nomes de todas as frutas e vegetais pode ser muito poderoso. Se você não sabe como chamá-lo, qual a probabilidade de você comê-lo? Meus filhos aprenderam esta semana no mercado do fazendeiro como é um nabo, como é chamado, onde ele cresce e qual é o seu gosto. Não é o favorito deles, mas é um vegetariano conhecido agora ”, diz Sandra Ann Harris.
6. Dicas para sua viagem ao mercado de fazendeiros
- Vá cedo. Você vai vencer as multidões e arrebatar os produtos mais bonitos.
- Seja espontâneo. Claro, você sabe algumas coisas que precisa aprender quando chegar lá, mas se seu filho olhar uma linda cesta de pêssegos, não diga não.
- Traga sacolas. A maioria dos vendedores em feiras livres não tem sacolas, então prepare-se trazendo as suas.
- Carregar dinheiro. Alguns vendedores do mercado de fazendeiros aceitam cartões de crédito, mas nem todos aceitam. Esteja preparado com dinheiro para transações mais fáceis.
- Deixe seus filhos escolherem os produtos mais bonitos. Diga a eles o que você precisa, e um de cada vez, deixe-os examinar as frutas e vegetais e fazer suas seleções. Isso pode fazer sua viagem demorar um pouco mais, mas é uma ótima maneira de ensinar as crianças a fazer uma boa escolha.
- Planeje suas refeições no mercado. Faça aquele smartphone funcionar. Depois de ver a seleção que o mercado tem a oferecer, abra seu aplicativo de receitas favorito e deixe as crianças ajudarem você decide o que vai cozinhar nas próximas noites (usando os produtos frescos do mercado, de curso).
- Faça perguntas aos fornecedores. Provavelmente, se eles o cultivarem, eles o comerão. Se você encontrar um produto que não conhece, pergunte ao vendedor qual é o gosto e como eles gostariam de prepará-lo.
- Compre ao redor. Se você estiver em um mercado de fazendeiros com muitos vendedores, não pegue os primeiros tomates vermelhos bonitos que vir. Procure os melhores preços e seleção antes de retirar sua carteira.
- Tente algo Novo. Provavelmente, há muitos no mercado de fazendeiros que você ainda não experimentou. Tente selecionar algo novo sempre que for.
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