Guloseimas sem glúten da semana: waffles de canela e pêssego com cobertura de pêssego - SheKnows

Portanto, é inverno e você não tem seu estoque normal de frutas recém-colhidas. Isso não é motivo para esquecer os pêssegos em lata ou em frasco, perfeitos para esta receita.

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Esta receita sem glúten de guloseima da semana para waffles de canela e pêssego com cobertura de pêssego vai iluminar definitivamente o seu dia. Pode ser inverno, mas isso não significa que não podemos desfrutar de alguns pêssegos doces e vibrantes com nossas refeições.

Pegue uma jarra ou lata de pêssegos no supermercado para usar nesta receita. Eles vão para a mistura de waffle, bem como servem como o ingrediente principal para a cobertura. Adoro adicionar pêssegos às receitas de sobremesas, mas não se esqueça de incluí-los na sua receitas de café da manhã, também. Eles são brilhantes e doces e podem animar qualquer dia triste. Esta receita faz waffles de 5 (6 polegadas), com cobertura suficiente para todos eles.

O glúten pode ser encontrado em muitos alimentos e produtos diferentes, desde ketchup até molho de soja, doces e temperos. Enquanto SheKnows.com tenta garantir que essas receitas sejam sem glúten, leia atentamente os rótulos dos ingredientes de todos os alimentos e produtos alimentícios que você usa para garantir que eles também não contenham glúten.

Receita de waffles de canela e pêssego com cobertura de pêssego

Serve 3-5

Ingredientes:

Para a cobertura

• 1/4 xícara de xarope de bordo
• Suco de 1/2 limão
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 12 onças de pêssegos amarelos em suco (reserve algumas fatias para a mistura de waffles)

Para os waffles

• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 6 onças de iogurte de pêssego sem glúten
• 2 fatias de pêssego, cortadas em cubos pequenos
• 1 xícara de farinha de cozimento multiuso sem glúten
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento sem glúten
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Sal Dash
• Spray de cozinha antiaderente

Instruções:

Para a cobertura

1. Adicione o xarope de bordo, o suco de limão e a canela em pó em uma panela pequena e misture bem.
2. Adicione os pêssegos e seu suco à panela. Misture cuidadosamente para combinar.
3. Deixe ferver e deixe a mistura ferver por aproximadamente 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Cozinhe a mistura por 8-10 minutos até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
5. Mantenha aquecido até a hora de servir e, em seguida, transfira a cobertura para uma tigela ou vasilhame pequeno.

Para os waffles

1. Pré-aqueça um ferro para waffles. Pulverize levemente as seções com o spray de cozinha antiaderente.
2. Adicione os ovos a uma tigela média e bata-os ligeiramente. Adicione o leite, em seguida, envolva o iogurte e os pêssegos em cubinhos. Mexa para combinar a mistura.
3. Em uma tigela média separada, adicione a farinha, o açúcar mascavo, a canela, o fermento, o bicarbonato e o sal. Bata para combinar.
4. Aos poucos, adicione a mistura de ovos à mistura de farinha, mexendo até incorporar e ficar homogêneo.
5. Quando o ferro para waffles estiver quente, adicione a massa às seções de waffles. Asse até ficar ligeiramente crocante e dourado. Remova do ferro para waffles.
6. Sirva quente com a cobertura de pêssego.

Esta receita é simplesmente pêssego!

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