Comumente um farto sanduíche italiano de carne e queijo, este vegano a versão da muffuletta clássica é repleta de azeitonas, vegetais italianos e queijo vegan. Isso é satisfatório sanduíche vegano receita que também embala bem para piqueniques.
Normalmente um sanduíche de carne e queijo italiano farto, esta versão vegana da muffuletta clássica é repleta de azeitonas, vegetais italianos e queijo vegano. Esta é uma receita de sanduíche vegana satisfatória que também combina bem para piqueniques.
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Muffuletta Vegan
Serve de 3 a 4 porções
Ingredientes:
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- Pão italiano de 1 (25 cm) redondo
- 2 xícaras de azeitonas verdes sem caroço, picadas
- 1 xícara de azeitonas Kalamata sem caroço, picadas
- 1/2 xícara de pimentão vermelho torrado picado
- 1/2 xícara de tomates secos ao sol picados e embalados em azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de alcaparras pequenas, escorridas
- 1/4 xícara de cebola coquetel em conserva fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de chá de orégano seco
- Azeite
- 6 onças de queijo vegan de sua escolha, esfarelado ou fatiado
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Instruções:
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- Corte o pão no sentido do comprimento e remova um pouco do pão do meio de cada metade para abrir espaço para o recheio.
- Em uma tigela grande, misture as azeitonas, os pimentões, os tomates, as alcaparras, as cebolas, o alho, o manjericão e o orégano.
- Adicione azeite de oliva apenas o suficiente para umedecer bem. Jogue para revestir.
- Pincele o azeite no interior das 2 metades do pão.
- Empilhe a metade inferior com a mistura de azeitonas e cubra com o queijo.
- Coloque a metade superior do pão sobre o recheio de azeitona. Fatie em 3 a 4 secções e sirva.
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Sanduíche vegano mais gostoso receitas!
