Melhores receitas gregas - SheKnows

Todos nós já ouvimos como a dieta mediterrânea é ótima para a nossa saúde, então estamos embarcando com essas deliciosas e saudáveis ​​receitas gregas.

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Um antipasto grego tradicional.

4 porções 

Ingredientes:

• 1 tomate
• 4 tortilhas
• 1/2 xícara de azeitonas
• 20 gramas de queijo feta
• Pequeno cacho de salsa
• Sal a gosto
• Azeite

Instruções:

1. Corte o tomate em fatias, regue com azeite e decore com sal. Coloque no prato.
2. Corte o queijo feta em cubos e coloque ao lado do tomate.
3. Coloque as azeitonas na travessa e regue com azeite e sal.
4. Torre as tortilhas em uma grelha até ficarem crocantes, corte ao meio e dobre.
5. Decore com salsinha e sirva.

4 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de iogurte sem açúcar
• 1/3 abobrinha grande
• 1/2 limão pequeno
• Pequeno cacho de salsa
• Sal a gosto

Instruções:

1. Rale a abobrinha em uma tigela.
2. Polvilhe com 1 colher de chá de sal e deixe descansar. Isso tirará a água da abobrinha.
3. Lave a abobrinha com água e esprema o líquido restante.
4. Coloque em uma tigela e cubra com 1 xícara de iogurte. Esprema o meio limão na tigela e mexa.
5. Adicione sal a gosto e decore com salsa picada.

4 porções

Ingredientes:

• 500 gramas de batata Kestrel ou Pink Eye
• 2 limões
• 1 cebola média, picada
• Salsa picada
• Azeite
• Sal

Instruções:

1. Lave bem as batatas e pique ao meio. Coloque em uma panela grande com água em fogo alto.
2. Cozinhe por cinco minutos ou até que as batatas estejam macias.
3. Retire da água, coloque em uma travessa ou tigela grande e seque.
4. Adicione uma colher de sopa de azeite de oliva a uma panela em fogo médio-alto.
5. Adicione um terço das batatas à panela. Se as batatas ainda estiverem molhadas, cuidado com o óleo espirrando.
6. Pique a cebola e misture com as batatas.
7. Polvilhe com sal e adicione 2 colheres de sopa de suco de limão.
8. Refogue até que as batatas estejam crocantes. Retire da panela e coloque em uma travessa. Polvilhe com limão, sal a gosto e salsa fresca.
9. Continue com o resto das batatas e sirva.

4 porções

Ingredientes:

• 500 gramas de peito de frango
• 1 pimentão vermelho
• 1/3 abobrinha grande
• Orégano
• 2 dentes de alho esmagados
• Azeite
• Sal
• 8 espetos de madeira

Instruções:

1. Pique o frango em pedaços pequenos e escalde em uma panela com água em fogo alto.
2. Assim que o frango estiver cozido, retire da água e coloque numa travessa.
3. Passe azeite, alho, sal e orégano no frango.
4. Adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma panela ou grelhe em fogo médio.
5. Grelhe o frango até ficar crocante e dourado, retire da panela e coloque em um prato.
6. Pique a abobrinha e o pimentão em pedaços pequenos e refogue em uma frigideira em fogo médio-alto.
7. Adicione azeite, orégano e sal a gosto.
8. Refogue ou grelhe até ficar crocante.
9. Passe o pimentão, a abobrinha e o frango nos espetos de madeira e acrescente um pouco de limão para servir.

4 porções

Ingredientes:

• 1 pepino
• 1 tomate
• 20 gramas de queijo feta
• 8 azeitonas
• 1 cebola pequena
• Azeite
• Sal

Instruções:

1. Pique o tomate, o pepino, a cebola e o queijo feta e misture numa tigela ou prato grande.
2. Adicione as azeitonas e a salsa e regue com azeite e uma pitada de sal.
3. Vestido com limão ou tzatziki.

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