Sempre preferi mastigar minhas calorias em vez de bebê-las. Dito isso, alguns anos atrás, em meu atordoamento com comida saudável, tornei-me um viciado em sucos de meio período. Valeu a pena?
Toda segunda-feira eu bebia durante o dia. Tendo gasto $ 289 (o dinheiro que eu não gastei mais em comida de verdade) por um espremedor comercial Champion, eu comecei uma tempestade e engarrafei minhas próprias misturas deliciosas e saudáveis de frutas e vegetais de receitas com nomes como "ginger jolt" e "Popeye’s pop. ”
Havia algumas desvantagens práticas - o monstro de uma máquina dominava minha bancada e limpar a engenhoca era praticamente um trabalho em tempo integral. O suco fresco tem uma vida útil curta, então eu tive que beber rapidamente. Mesmo assim, às segundas-feiras, enchia seis garrafas de suco de 500 ml com combinações saudáveis de vegetais e frutas, coloquei-as em um refrigerador e me dirigi para o escritório.
Isso durou dois meses, no máximo. Minha ideia era que este regime era uma abordagem equilibrada para uma limpeza de suco regular. Eu não fazia jejum de suco todos os dias, apenas o suficiente para aumentar minha clareza mental, regular minha digestão e melhorar minha saúde removendo toxinas - as alegações feitas para suco e jejum de vegetais. No final, desisti porque me sentia tonta, cansada, com fome e com dor de cabeça todas as segundas-feiras à noite.
Mas talvez valha a pena a dor de cabeça. É aconselhável interromper os alimentos sólidos para reduzir as toxinas e garantir uma saúde ótima e uma vantagem mental?
Vantagens e desvantagens
Todos nós encontramos produtos químicos em nossos alimentos (corantes e conservantes), água (cloro) e ar (monóxido de carbono). Essas toxinas se acumulam no corpo e causam inflamação e enfraquecimento do sistema imunológico, tornando-nos presas fáceis para resfriados, dores de cabeça, artrite e doenças graves como câncer e doenças cardíacas. A teoria por trás dos sucos purificadores é que, quando o corpo está livre do fardo da digestão, ele pode expelir melhor as toxinas que ingerimos.
Mas alguns especialistas, inclusive eu, acreditam que limpamos o tempo todo se comermos e vivermos de maneira adequada. Reduza o consumo de bebidas e alimentos industrializados e açucarados e desista dos cigarros. Certifique-se de dormir o suficiente e se exercitar, e seguir uma dieta rica em alimentos integrais, como frutas, vegetais, nozes e sementes, proteínas magras e grãos inteiros.
Os sucos são uma ótima maneira de obter suas verduras sem comer um punhado de couve e espinafre. Mas tenha cuidado com alegações irracionais, como o aumento da função mental devido à ingestão de suco. Quantidades intensificadas de vitaminas e minerais são ótimas, mas não compensam a nutrição do cérebro fornecida pela proteína magra e gordura saudáveis dos alimentos integrais. Os sucos também carecem de fibras, que funcionam como uma escova para o trato digestivo.
5 razões pelas quais você precisa comer mais fibras >>
Escolha uma abordagem equilibrada
O resultado final: sucos elaborados não são necessários para colher os benefícios dos alimentos integrais. Atualmente, bebo suco como um componente de uma dieta saudável. Ocasionalmente, tiro a poeira do Champion e preparo alguns deliciosos sucos caseiros. Um dos meus coquetéis favoritos é um spritzer de cranberry - um pouco de concentrado de suco de cranberry sem açúcar, gelo picado, água com gás e um toque de limão. Os oxicocos, bem conhecidos por combater infecções do trato urinário e doenças periodontais, são um grande fonte de antioxidantes e outros produtos químicos vegetais que ajudam a prevenir o câncer e doenças cardiovasculares doença.
Com mais frequência, porém, pego sucos preparados, cheios de vitaminas e nutrientes, disponíveis em lojas de produtos naturais e supermercados. As marcas que gosto incluem Beber chia, Naked Juice e Odwalla Fruit Smoothies. Procure por suco 100% sem adição de açúcar, sódio ou ingredientes artificiais, e prefira bebidas adoçadas com a planta stevia em vez de adoçantes artificiais.
Leia mais no meu livro, The French Twist: 12 segredos de uma refeição decadente e controle de peso natural.
Mais sobre bebidas saudáveis
Beba o seu caminho para um cérebro melhor
Beba mais água para se manter saudável
5 bebidas mais saudáveis para sua dieta
