Para as festas de fim de ano deste ano, sirva uma cidra rica e deliciosa com notas de especiarias e baunilha.

Goles de feriado festivo
Para as festas de fim de ano deste ano, sirva uma cidra rica e deliciosa com notas de especiarias e baunilha.


Esta cidra de maçã quente festiva é a bebida perfeita para uma tigela de ponche de Natal. Para grandes reuniões, mantenha a cidra aquecida em uma panela elétrica e deixe seus convidados mexerem em sua própria calda.
Cidra de maçã quente com xarope de caramelo
Receita adaptada de Cozinha Atco Blue Flame
Faz xarope suficiente para cerca de 24 porções
Ingredientes:
- 1/4 xícara de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo embalado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de melaço
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de especiarias para torta de abóbora
- 1 colher de chá de baunilha
- cidra de maçã
- Rodelas de limão, opcional
Instruções:
- Para fazer xarope de caramelo, derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Junte o açúcar, o açúcar mascavo, o creme de leite e o melaço. Leve para ferver, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo. Junte a canela, o tempero da torta de abóbora e a baunilha. Reserva.
- Em uma panela, leve a cidra de maçã para ferver. Retire do fogo.
- Para servir, despeje cerca de 8 onças de cidra de maçã quente em uma caneca e, em seguida, misture 1 colher de sopa de xarope de caramelo.
- Esprema o limão na caneca, se desejar.
Nota do cozinheiro
O xarope de caramelo desta receita também é delicioso como cobertura de sorvete. O xarope de caramelo restante pode ser congelado.
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