O pão francês fresco é cortado ao meio e coberto com molho de pizza, uma variedade de vegetais que foram caramelizados e queijo fontina cremoso. Assado até dourar, esta é uma ótima opção para jantar durante a movimentada semana de trabalho.
Os pães franceses frescos são cortados ao meio e cobertos com molho de tomate, vegetais caramelizados e queijo fontina. Esta é uma refeição rápida e maravilhosa quando você está com poucos mantimentos ou tem uma semana de trabalho agitada. Esta também é uma ótima maneira de roubar vegetais para os comedores exigentes.
Receita de pizza de pão francês com vegetais caramelizados e fontina
Serve de 4 a 6 porções
Ingredientes:
- 1 pão francês, cortado ao meio
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar, mel ou agave
- 1 abobrinha pequena picada
- 1 cebola doce pequena, picada
- 1/2 xícara de tomate cereja, dividido pela metade
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de molho de tomate ou molho de pizza
- 8 onças de queijo fontina ralado
- Pequeno punhado de manjericão fresco, picado para enfeitar (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma panela em fogo médio, acrescente o azeite, a abobrinha, a cebola doce, o tomate e o alho. Refogue levemente por cerca de 5 minutos até que os vegetais comecem a amolecer. Adicione o açúcar ou adoçante de sua escolha e cozinhe por mais 4-5 minutos mexendo frequentemente. Retire do fogo e reserve.
- Espalhe generosamente os dois pedaços de pão francês com o molho de tomate ou pizza. Divida o queijo fontina ralado entre as duas metades e cubra com os vegetais caramelizados.
- Asse por 10-15 minutos ou até que o queijo derreta completamente e as pizzas estejam douradas. Retire do forno e corte em rodelas.
- Enfeite com manjericão picado na hora e sirva.
Gorjeta
Uma garoa de redução balsâmica funcionaria perfeitamente nesta pizza.
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