Se você já viajou por Itália jantar em autênticos pratos italianos que sua memória ainda pode saborear ou se você teve o prazer de festejar em um restaurante italiano que fez você se sentir como se estivesse no amado país, preparar refeições italianas de dar água na boca em casa pode mantê-lo conectado ao seu melhor comida italiana experiências. O segredo é encontrar produtos italianos gourmet feitos com os melhores ingredientes.
Aqui estão algumas comidas e vinhos italianos que você não pode deixar de experimentar, que o ajudarão a reviver suas deliciosas lembranças da comida italiana, além de inspirá-lo a criar suas próprias refeições italianas.
Le Veneziane Spaghetti
Nada diz italiano como uma tigela fumegante de massa al dente com um molho saboroso. Um tratamento especial para quem tem intolerância ao glúten, Le Veneziane Spaghetti é feito com fubá da região produtora de milho de Veneto, Itália. Este delicioso alimento básico italiano não é apenas sem glúten, mas também tem uma convidativa cor dourada vibrante e cozinha como o clássico espaguete feito de trigo.
Disponível em DiPaloSelects.com (junto com uma gama completa de outras especialidades italianas)
Preço: $ 8,99 por libra
Molho para Massa GL Mezzetta.
Mais conhecido por seus pimentões e azeitonas nacionais e importados, GL Mezzetta recentemente expandiu seu italiano linha de produtos para incluir molhos para massas feitos com vinhos de denominação de Napa Valley e ameixa importada de San Marzano tomates.
O Napa Valley Bistro Caseiro Marinara e o Creamy Marinara apresentam uma mistura de dar água na boca dos melhores ingredientes e oferecem um equilíbrio robusto de sabores italianos autênticos.
Disponível em supermercados de varejo, mercados gourmet e para pedidos online em Mezzetta.com
Preço: $ 4,70 por frasco de 25 onças
Tábua de Queijo Italiano
Uma fatia generosa de bom queijo Parmigiano Reggiano deve ser um grampo em todas as cozinhas, mas há muitos outros queijos italianos maravilhosos que são tão deliciosos, se não melhores.
O Italian Cheese Board do igourmet.com oferece queijos distintos que são perfeitos para servir com vinho, frutas e nozes como prato principal ou como petisco após o jantar. O Pecorino Toscano é um queijo de leite de ovelha semimole com notas de flores silvestres e ervas encontradas na paisagem toscana. A montanha Gorgonzola, entrelaçada com listras azuis picantes, vem da região da Lombardia, na Itália. O Piave, que lembra o Parmigiano Reggiano, é um queijo robusto e encorpado da parte mais ao norte do Veneto, e tem o nome do rio Piave. Um queijo duro envelhecido de classe mundial, o Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo é considerado inigualável.
Disponível como um conjunto em igourmet.com (ou singularmente nos mercados de especialidades italianas)
Preço: US $ 79,99 por oito onças de cada queijo, pão achatado ciappini, faca de queijo e tábua de queijo de bambu
Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico
Um produto gourmet italiano que pode parecer um pouco caro, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico é uma combinação de aceto balsâmico tradicional e ginjas de Vignola.
Criado por um dos melhores chefs da Itália, o Chef Massimo Max Bottura, proprietário do conhecido restaurante Osteria La Francescana de Modena, este vinagre balsâmico é envelhecido por 10 a 15 anos em cereja escura Madeira. Um ingrediente secreto com sabor incomparável, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico é excelente regado sobre tomates e vegetais, adicionados a molhos e até polvilhados sobre sorvete de baunilha ou crème brulee.
Disponível em Amazon.com
Preço: $ 45,99 por garrafa de 250ml
Vinhos tintos italianos Marchesi de Frescobaldi
Os vinhos desta família toscana de 700 anos de vinificação, também conhecida por alguns dos melhores Brunello do mundo, são ideais para o amante do vinho italiano que procura vinhos deliciosos a preços acessíveis. Aqui estão dois dos nossos tintos italianos favoritos.
Nipozzano Riserva 2005
Um vinho tinto encorpado - mas não pesado, o Nipozzano conduz com uma adorável floralidade de violetas e roseira brava no nariz, que logo rendem a impressões mais frutadas de morello e ginja. Por último a emergir são as notas picantes de cravo e folha de tabaco.
Após a degustação, este vinho entra na boca com um álcool quente e agradavelmente seco, com um final atraente e crocante e de longa persistência. Nipozzano é composto de Sangiovese (90 por cento) e variedades complementares. Foi premiado com 90 pontos pela Wine Spectator. Este adorável vinho tinto é melhor servido com carnes grelhadas, ensopados e queijos envelhecidos.
Disponível em muitos varejistas de vinho (verifique com varejistas de vinho online)
Preço: $ 20 por garrafa de 750ml
Remole 2006
Remole é o casamento de sangiovese (85 por cento) e cabernet sauvignon (15 por cento) provenientes de áreas da Toscana, há muito conhecidas por produzir vinhos de grande complexidade aromática.
Este vinho tinto italiano conduz com sabores limpos e brilhantes de cereja e morango que seguem com um toque picante de pimenta preta e ervas aromáticas. Remole tem um corpo excelente e uma estrutura robusta que proporciona uma crocância suculenta e equilibrada na boca. Acompanhe com uma charcutaria que não seja muito picante ou com pratos de massa bem condimentados.
Disponível em muitos varejistas de vinho (verifique com varejistas de vinho online)
Preço: $ 10 por garrafa de 750ml
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